Salad Ayam Belanda dan Bijan

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 353, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 2 G., protein 25 G., karbohidrat 37 G., serat 6 G., kolesterol 42 mg, natrium 1182 mg, gula - G.

Salad inspirasi Asia yang mengenyangkan dan sihat ini diperbuat daripada gandum (atau beras perang) yang telah dimasak, ayam belanda panggang, kacang pis gula tumis dengan daun bawang, dan sayur-sayuran segar. Ia dihidangkan dengan sos bijan yang diselitkan dengan sirap maple dan jus lemon, memberikan keseluruhan hidangan rasa yang kaya dan pelbagai rupa. Cara terbaik untuk menggunakan lebihan makanan daripada lauk malam tadi dan ayam belanda panggang (atau gunakan dada ayam panggang). Salad ini berair, rangup, dan mengenyangkan. Hidangkan sebagai hidangan utama.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 sudu besar biji bijan
4 sudu besar jus lemon yang baru diperah (daripada 2 biji lemon)
2 sudu besar minyak bijan gelap
2 sudu besar sirap maple
1 sudu besar kicap masin ringan
1 sudu besar halia yang dikupas dan dicincang halus
0.5 cawan gandum masak beku atau beras perang, dinyahbekukan
220g kacang pis gula, dibuang dan dibelah dua
1 ikat bawang hijau, dicincang kasar
450 g ayam belanda bakar atau dada ayam bakar (buang kulit), dipotong 1 cm.
1 biji lobak merah, dikupas menjadi jalur nipis dan lebar dengan pengupas sayur
1 biji salad aisberg kecil atau separuh kepala besar, dipotong besar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bijan, jus lemon, minyak bijan, sirap maple, kicap, akar halia, gandum bijirin penuh, beras perang, kacang pis gula, bawang hijau, ayam belanda, lobak merah, salad aisberg

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar dan kering dengan api sederhana, bakar biji bijan, kacau sekali-sekala, selama 4-5 minit. Pindahkan ke dalam pengisar dan masukkan jus lemon, 1 sudu besar minyak bijan, sirap maple, kicap soya, halia dan 3 sudu besar air; kisar sehingga sebati. Ketepikan sehingga sedia untuk digunakan.
Masukkan baki 1 sudu besar minyak bijan ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan gandum dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit. Masukkan kacang pis dan daun bawang dan bakar selama kira-kira 3 minit. Pindahkan ke mangkuk besar. Masukkan ayam belanda, lobak merah, salad dan sos bijan; gaul rata sehingga sebati.

Kategori: