Kacang hijau dengan sosej cincang dan adas
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Lauk ini menggunakan sosej Itali kisar, cuma kupas kulitnya. Tumiskannya dalam kuali bersama bawang merah, thyme, dan akar adas, kemudian gaulkan dengan kacang buncis panggang berasingan. Hidangkan dengan taburan pelepah adas segar yang beraroma. Anda boleh membuat lauk ini terlebih dahulu dan hanya perlu memanaskannya semula di dalam ketuhar sebelum dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 0.9 kg kacang buncis, hujungnya dipotong
- 220 g sosej Itali panas mentah, dibuang kulitnya
- 1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
- 1 biji adas kecil, dibelah dua, dibuang inti dan dihiris nipis + sayur adas cincang untuk hidangan
- 2 sudu teh thyme segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, kupaty (sosej goreng), bawang merah, bebawang adas, daun adas, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api yang besar. Masukkan separuh daripada kacang buncis dan perasakan dengan garam dan lada hitam yang banyak. Masak, tanpa diganggu, sehingga ia mula keperangan, kira-kira 3 minit. Kacau dan teruskan memasak sehingga lembut, 3 hingga 4 minit; pindahkan ke dulang pembakar berbingkai. Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun lagi ke dalam kuali dan ulangi dengan baki kacang buncis; pindahkannya ke dulang pembakar dan lap kuali.
- Masukkan baki 2 sudu besar minyak zaitun dan sosej ke dalam kuali. Masak dengan api sederhana, hancurkan sosej dengan sudu, sehingga warnanya gelap, 4-5 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke dalam dulang pembakar bersama kacang buncis. Masukkan bawang merah, adas, dan thyme ke dalam kuali, perasakan dengan garam, dan masak, kacau, sehingga lembut, 4-5 minit.
- Masukkan kembali kacang dan daging ke dalam kuali dan kacau; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan ke pinggan hidangan dan taburkan dengan pelepah adas.
Nota
Anda boleh menyediakan hidangan ini sehingga 4 jam lebih awal; tutup dan sejukkan. Panaskan semula di dalam ketuhar pada suhu 150°C (300°F); taburkan dengan pelepah adas sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
