Pizza dengan sosej, arugula dan anggur

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 600, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 12 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 59 G., serat 3 G., kolesterol 63 mg, natrium 1422 mg, gula 9 G.

Buat piza buatan sendiri yang ringkas dan lazat yang kelihatan sofistikated seolah-olah anda datang dari restoran mewah. Untuk memudahkan, gunakan doh piza yang telah siap (dibeli di kedai). Canaikannya menjadi kerak besar, yang dibakar terlebih dahulu tanpa topping. Kemudian, letakkan ricotta, keju biru Cambozola, sosej pedas Itali cincang dan anggur merah yang dipotong dua di atas kerak emas, dan bakar lagi sehingga masak. Hidangkan dengan banyak arugula segar di atasnya. Piza ini ringan, lembap, dengan rasa manis-masam, dan tidak dibebani dengan kalori yang tidak perlu.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g doh piza sejuk, pada suhu bilik
4 sudu kecil minyak zaitun extra virgin
0.5 cawan ricotta
2 sudu kecil thyme segar yang dicincang
60 g keju Cambozola, dibuang kulitnya, dipotong menjadi kepingan 0.5 cm.
2/3 cawan anggur merah tanpa biji, dibelah dua
2 keping sosej Itali panas mentah (kira-kira 170 g), buang kulitnya, hancurkan daging cincang menjadi kepingan kecil
Separuh bawang kecil, dihiris nipis; asingkan hirisan menjadi separuh cincin
1 sudu besar madu
1 cawan arugula

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), doh yis, anggur, bawang merah, arugula, keju ricotta, timi, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan batu piza atau dulang pembakar terbalik di rak bawah ketuhar dan panaskan hingga 450°F (230°C). Lapik dulang pembakar terbalik yang lain dengan kertas parchment dan sapukan dengan 2 sudu teh minyak zaitun. Regangkan doh piza ke atas kertas parchment, tekan perlahan-lahan untuk membentuk segi empat tepat 10 x 14 inci (25 x 35 cm). Cucuk doh di seluruh bahagian dengan garpu, tinggalkan ruang di sekeliling tepinya. Sapukan dengan baki 2 sudu teh minyak zaitun. Letakkan doh (bersama kertas parchment) di atas batu panas atau dulang pembakar dan bakar sehingga perang keemasan di bahagian bawah, kira-kira 8 minit.
Taburkan ricotta dengan 1/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam. Keluarkan kerak dari ketuhar dan sapukan ricotta di atasnya. Taburkan dengan thyme dan susun keju, anggur, dan campuran sosej di atasnya. Pindahkan kembali ke batu panas atau dulang pembakar dan teruskan membakar sehingga daging masak sepenuhnya dan kerak berwarna perang keemasan, kira-kira 10 minit.