Ayam dan sosej dengan bawang dan sage dalam satu dulang
Undian: 4
Masa: 1 jam 15 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Hidangan ini sesuai untuk orang ramai. Buat tetamu anda kagum dengan memasak ayam dan sosej di bawah daun sage di atas satu dulang pembakar. Anda boleh menggunakan seekor ayam keseluruhan, dipotong kepada 10 keping, atau membeli hanya paha ayam, sebagai contoh. Ayam diperap dalam campuran herba dengan jus lemon dan minyak zaitun, kemudian diletakkan di atas dulang pembakar bersama-sama dengan perapan, dikelilingi oleh sosej semula jadi, yang juga akan menyerap jus lazat dari kuali semasa membakar. Gunakan mana-mana sosej yang anda suka.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ekor ayam seberat 2 kg, dipotong kepada 10 ketul
- 12 sosej
- 1 biji bawang besar atau 2 biji bawang kecil
- 0.5 cawan minyak zaitun (bukan extra virgin)
- 2 sudu kecil mustard Inggeris
- 1 sudu besar daun sage kering
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 1 biji lemon
- 2 sudu besar daun sage segar, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, kupaty (sosej goreng), bawang, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kupas bawang dan potong kepada lapan bahagian. Masukkan ke dalam beg zip-lock bersama minyak zaitun, mustard, daun sage kering, lada hitam kisar (secukup rasa), dan sos Worcestershire. Belah lemon kepada dua, perah jusnya ke dalam beg, kemudian potong separuh kepada lapan bahagian dan masukkan ke dalam bahan-bahan yang selebihnya. Gaul rata (terutamanya mustard), kemudian masukkan kepingan ayam. Perap di dalam peti sejuk semalaman atau sehingga 2 hari.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Biarkan ayam yang telah diperap mencapai suhu bilik.
- Letakkan kepingan ayam dengan bahagian kulit menghadap ke atas di atas dulang pembakar, bersama-sama dengan perapan, pastikan semua kepingan dimasukkan, dan susun sosej di sekeliling ayam. Taburkan dengan daun sage segar dan letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar. Bakar selama 1 jam 15 minit. Balikkan sosej pada separuh masa untuk memastikan warna keperangan yang sekata.
- Letakkan ayam dan sosej di atas pinggan besar dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
