Tomato ceri dengan sosej di dalam ketuhar
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 255, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 5 G., protein 11 G., karbohidrat 15 G., serat 5 G., kolesterol 35 mg, natrium 886 mg, gula 9 G.
Kalori 255, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 5 G., protein 11 G., karbohidrat 15 G., serat 5 G., kolesterol 35 mg, natrium 886 mg, gula 9 G.
"Terdapat banyak perkara yang saya sukai tentang hidangan ini. Pertama, semuanya dimasak dalam satu kuali. Kedua, gabungan tomato ceri dengan herba aromatik seperti thyme, rosemary, dan daun bay. Apabila dipanggang, ia bertukar menjadi sos yang pekat dan jauh lebih baik daripada sos tomato dalam tin. Saya juga suka sosej dibakar dan bukannya digoreng. Cuba pilih sosej yang berkualiti terbaik, segar dan dikisar kasar. Lebihan boleh dicincang dan dicampur dengan pasta pada keesokan harinya," kongsi Jamie Oliver.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 kg tomato ceri masak, sebaik-baiknya warna yang berbeza
- 2 tangkai setiap satu thyme dan rosemary segar
- 2 helai daun bay
- 1 sudu teh oregano kering
- 3 ulas bawang putih, dikupas dan dicincang
- 12 sosej daging babi Itali mentah
- Minyak zaitun extra virgin
- Cuka balsamik
- Garam laut dan lada hitam yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), tomato ceri, timi, rosemary, daun salam, cuka balsamic
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C (350°F). Gunakan pinggan pembakar yang cukup besar untuk memuatkan tomato dalam satu lapisan yang ketat. Masukkan semua tomato, tangkai herba, oregano, bawang putih dan sosej. Renjiskan minyak zaitun extra virgin dan cuka balsamic dengan banyak, dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Kacau supaya sosej berada di atas dan letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar selama setengah jam.
- Kemudian goncangkan isinya dan balikkan sosej. Masukkan semula ke dalam ketuhar selama 15-30 minit, bergantung pada tahap kematangan sosej yang anda suka. Anda akan mendapat sos tomato yang pekat. Jika terlalu cair, keluarkan sosej dan letakkan dulang pembakar di atas dapur untuk mengurangkan kepekatan sos kepada kepekatan yang diingini, kemudian masukkan semula ke dalam dulang pembakar.
- Nikmati dan hidangkan sama ada dengan roti suam yang enak untuk dicelup, atau dengan kentang lenyek, nasi atau polenta, salad hijau dan segelas wain yang enak.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
