Tenderloin babi dengan kentang pada satu dulang pembakar
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 450, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 4 G., protein 32 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 79 mg, natrium 513 mg, gula 4 G.
Kalori 450, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 4 G., protein 32 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 79 mg, natrium 513 mg, gula 4 G.
Memanggang daging dan sayur-sayuran di atas dulang pembakar yang sama bukan sahaja mudah tetapi juga lazat: hirisan kentang sedikit tepu dengan jus daging di bahagian bawah, dan rangup di atas. Kaedah ini juga membolehkan anda mengeluarkan daging dan lauk dari ketuhar pada masa yang sama dan menghidangkan semuanya panas-panas. Resipi daging babi tenderloin yang cepat dan lembut ini sesuai untuk percutian dan makan malam pertengahan minggu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 600g kentang merah kecil, dibelah dua atau dibelah empat
- 2 biji lada benggala kuning dan/atau merah, dipotong menjadi jalur
- 1/4 cawan daun ketumbar segar cincang (daun dipisahkan daripada batang lembut)
- 5 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1.5 sudu kecil oregano kering
- 1 ketul daging babi (kira-kira 600 g)
- 4 ulas bawang putih (1 diparut, 3 ulas keseluruhan)
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
- 1/4 sudu kecil parutan kulit lemon + 1 sudu besar jus lemon
- 1 biji bawang hijau, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, kentang merah, lada manis, ketumbar, jintan manis, bawang hijau, oregano, kulit lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di rak tengah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 450°F (230°C). Dalam mangkuk besar, satukan kentang, lada benggala, batang ketumbar, 2 sudu besar minyak zaitun, 3/4 sudu teh oregano, dan 1/2 sudu teh setiap satu garam dan lada hitam. Pindahkan ke dulang pembakar panas; ketepikan mangkuk. Bakar sehingga kentang empuk tetapi belum masak sepenuhnya, kira-kira 15 minit.
- Sementara itu, potong daging babi secara menyerong kepada empat bahagian. Masukkan ke dalam mangkuk yang sama bersama bawang putih parut, baki 3/4 sudu teh oregano, 3/4 sudu teh jintan manis, dan secubit garam dan lada hitam; gaul dan ketepikan untuk diperap. Masukkan baki 3 ulas bawang putih ke dalam pemproses makanan mini dan masukkan baki 1/4 sudu teh jintan manis, secubit garam, baki 3 sudu besar minyak zaitun, dan jus lemon. Proses sehingga bawang putih dicincang halus; masukkan daun ketumbar dan 1/4 sudu teh kulit lemon. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan kacau sayur-sayuran. Buat 4 lubang, masukkan daging babi, dan kembalikan dulang pembakar ke dalam ketuhar. Balikkan ketuhar untuk memanggang dan panggang sehingga sayur-sayuran sedikit keperangan dan termometer bacaan segera yang dimasukkan ke dalam daging babi mencapai 145°F (63°C), 10-15 minit.
- Hiris daging babi dan renjiskan dengan sos ketumbar. Hidangkan bersama sayur-sayuran dan taburkan daun bawang.
Kategori:
Resipi yang serupa
