Salmon dengan kentang pada satu dulang pembakar
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 440, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 4 G., protein 39 G., karbohidrat 26 G., serat 4 G., kolesterol 85 mg, natrium 839 mg, gula 6 G.
Kalori 440, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 4 G., protein 39 G., karbohidrat 26 G., serat 4 G., kolesterol 85 mg, natrium 839 mg, gula 6 G.
Bakar isi salmon dan kentang bersama bawang dan lada benggala di atas dulang pembakar yang sama, dan anda tidak perlu menunggu lauknya masak: hidangan makan malam yang lengkap akan keluar dari ketuhar. Padankan ikan dengan sos yogurt berkrim dan masam dengan gherkin, caper dan herba segar—alternatif yang lebih ringan kepada sos tartar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kentang merah, dihiris nipis
- 2 biji lada manis (1 merah, 1 hijau), dicincang
- 1 biji bawang kecil, dipotong menjadi separuh cincin setebal 0.5-1 cm.
- 3 sudu besar + 1 sudu kecil minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu besar caper, ditoskan
- 4 biji timun
- 0.5 cawan pasli segar
- 3/4 cawan yogurt susu penuh
- 0.5 sudu kecil parutan kulit lemon + 4 sudu kecil jus lemon
- 1.5 sudu kecil perasa Old Bay + secubit
- 4 ketul ikan salmon, 170g setiap satu (sebaik-baiknya ikan liar)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, kentang, caper, Perasa Old Bay, yogurt, lada manis, kulit lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan hingga 450°F (230°C). Gaulkan kentang, lada benggala, dan bawang dengan 3 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan beberapa pusingan pengisar lada hitam. Letakkan di atas dulang pembakar panas dan bakar, kacau separuh jalan, sehingga kentang empuk dan berwarna perang keemasan, 15 hingga 20 minit.
- Sementara itu, cincang halus caper, gherkin, dan pasli. Campurkan yogurt dalam mangkuk bersama caper, gherkin, dan separuh pasli. Masukkan kulit lemon, 1 sudu besar jus lemon, dan secubit perasa Old Bay; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Sapukan salmon dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan jus lemon dan taburkan dengan 1.5 sudu teh perasa Old Bay; perasakan dengan garam. Kacau campuran sayur-sayuran dan berikan ruang pada dulang pembakar untuk salmon. Masukkan ikan ke dalam dulang pembakar dan bakar sehingga pejal, 7-10 minit, bergantung pada ketebalan fillet.
- Bahagikan ikan dan sayur-sayuran di antara pinggan dan renjiskan dengan sos yogurt. Taburkan dengan baki herba.
Kategori:
Resipi yang serupa
