Rebus musim sejuk dengan sosej
Undian: 4
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Anda tidak memerlukan daging untuk membuat sup musim sejuk yang lazat. Sosej semula jadi juga sesuai. Stew pekat dan kaya ini diperbuat daripada kentang, lobak merah, dan parsnip, semuanya dipotong menjadi ketulan besar. Sosej salai dan paprika menambahkan rasa yang unik, dan untuk kuah yang lebih menyelerakan dan seperti kuah, pekatkannya dengan tepung. Tambahkan sesudu cuka sari apel pada penghujungnya untuk rasa yang lebih bertenaga, dan hidangkan dengan krim masam, herba segar, dan secubit paprika tambahan. Celupkan roti rangup ke dalamnya dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang merah besar, dipotong dadu
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu besar paprika + lebih untuk hidangan
- 3 sudu besar tepung premium
- 170 g sosej Poland salai, dipotong kecil-kecil
- 3 biji lobak merah sederhana, dikupas dan dipotong besar
- 2 biji parsnip, dikupas dan dipotong besar-besaran
- 400 g kentang merah kecil (6-8 biji), dipotong 4 keping
- 1 sudu besar cuka sari apel
- 0.5 cawan pasli segar, dicincang kasar
- 3/4 cawan krim masam
- Roti tanpa kerak, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang merah, akar parsnip, lobak merah, kupaty (sosej goreng), paprika, krim masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali atau periuk berdasar tebal dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih; masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 6 minit. Masukkan paprika dan 1 sudu teh garam; masak sehingga minyak bertukar menjadi merah tua, kira-kira 1 minit. Masukkan tepung dan masak sehingga gelap, 30 saat lagi. Segera masukkan 4 cawan air. Masukkan sosej, lobak merah, parsnip, kentang, dan 1.5 sudu teh garam.
- Didihkan sup, kemudian kecilkan api; tutup dan renehkan sehingga sayur-sayuran empuk dan kuahnya pekat, kira-kira 20 minit. Masukkan cuka dan perasakan dengan lada sulah.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan kira-kira separuh pasli dengan krim masam, perasakan dengan garam dan lada sulah. Sendukkan stew ke dalam mangkuk, letakkan baki pasli, sesudu krim masam dan sedikit paprika di atasnya. Hidangkan bersama roti.
Kategori:
Resipi yang serupa
