Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Ini adalah salah satu resipi stew yang paling mudah: sayur-sayuran direneh bersama ayam dalam kawah dalam kuah ayam yang berperisa dan dipekatkan dengan sedikit tepung. Hidangan ini merangkumi saderi, bawang, lobak merah, rutabaga, parsnip dan lobak—gabungan sayur-sayuran yang sempurna untuk makan tengah hari yang lazat, sihat dan menghangatkan. Sebelum merebus, kepingan ayam digoreng sehingga perang keemasan—ini meningkatkan rasa yang kaya. Pada akhirnya, masukkan krim pekat untuk kuah yang lazat dan berkrim dan pasli kerinting segar untuk rasa tambahan.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam seberat 2 kg, dipotong kepada 8 bahagian (drumstick, paha dan dada), buang kepak dan tulang belakang
• 2 batang saderi, dicincang halus
• 1 biji bawang sederhana, dicincang halus
• 2 sudu besar tepung premium
• 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
• 2 biji parsnip sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2cm.
• 2 biji lobak merah sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2cm.
• 1 biji lobak sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2cm.
• 1 rutabaga sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2cm.
• 1 cawan krim pekat
• 1 sudu besar pasli kerinting segar cincang + daun untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam, paha ayam, saderi, lobak merah, akar parsnip, lobak, orang Sweden, pasli, krim

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Perasakan kepingan ayam dengan garam dan lada hitam. Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam ketuhar Belanda yang besar dengan api sederhana tinggi. Goreng ayam secara berperingkat, tambah lebih banyak minyak jika perlu, selama 3-5 minit setiap peringkat; ketepikan.
Langkah 2
• Masukkan saderi dan bawang ke dalam periuk dan masak sehingga sayur-sayuran mula empuk, kira-kira 3 minit. Taburkan tepung dan kacau, kira-kira 1 minit. Tuangkan kuah, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masukkan parsnip, lobak merah, lobak merah dan rutabaga. Masukkan semula ayam ke dalam periuk, biarkan mendidih, dan kecilkan api. Tutup dan renehkan sehingga sayur-sayuran empuk dan ayam masak sepenuhnya, kira-kira 45 minit.
Langkah 3
• Masukkan krim pekat dan pasli. Rasa dan perasakan dengan garam dan lada sulah jika perlu. Hidangkan dengan hiasan daun pasli.

Undian: 5