Stew Daging Halia Periuk Perlahan
Undian: 2
Masa: 7 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Lada hitam, halia, dan santan menambahkan rasa unik pada hidangan yang mudah disediakan ini, menampilkan potongan daging lembu rebus yang lembut, ubi keledek, dan lada benggala. Daging direneh perlahan-lahan bersama sayur-sayuran selama beberapa jam, menghasilkan hidangan yang lazat dan berair. Hidangkan bersama nasi kukus.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g daging lembu dipotong dadu untuk direbus
- 1 sudu besar tepung
- 2 sudu kecil serbuk kari
- 0.5 sudu kecil serbuk allspice
- 2 biji ubi keledek besar (kira-kira 700 g), dikupas dan dipotong menjadi kepingan 5 cm.
- 1 biji lada benggala merah, dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 1 tin (400 g) santan
- 2 sudu besar halia yang dikupas dan dicincang halus
- Jus 1 biji limau nipis + hirisan untuk hidangan
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 2 cawan nasi putih rebus, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, allspice, kari, akar halia, lada manis, ubi keledek, limau nipis, beras, santan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan daging lembu dengan tepung, serbuk kari, serbuk allspice, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam; pindahkan ke dalam periuk perlahan 6 liter. Masukkan ubi keledek dan lada benggala ke dalam mangkuk dan gaul rata dengan baki campuran tepung. Tuangkan ke atas daging lembu. Satukan santan dan halia dalam mangkuk; tuangkan ke atas sayur-sayuran.
- Tutup periuk perlahan dan masak dengan api kecil selama 7 jam. Tanggalkan penutup, kacau rata, dan biarkan selama 10 minit. Buang sebarang lemak dari permukaan cecair. Masukkan jus limau nipis dan garam secukup rasa. Hidangkan stew dengan nasi, ditaburi daun bawang, dan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
