Ayam Belanda dan Cili Biji Labu
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 422, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 41 G., karbohidrat 31 G., serat 9 G., kolesterol 71 mg, natrium 594 mg, gula 6 G.
Kalori 422, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 2 G., protein 41 G., karbohidrat 31 G., serat 9 G., kolesterol 71 mg, natrium 594 mg, gula 6 G.
Tidak seperti cili con carne tradisional Mexico, versi ini mengambil masa kurang daripada sejam untuk disediakan, tetapi ia sama lazatnya. Biji labu, sayur-sayuran dan rempah ratus memberikan rasa yang kaya dan kaya, dan sedikit serbuk koko menambah rasa yang mendalam dan kaya. Cili ini juga termasuk ayam belanda kisar (atau ayam), yang dimasak dalam beberapa minit, dan kacang hitam dalam tin. Masukkan terakhir, panaskan, dan hidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g ayam belanda atau ayam kisar
- 2 sudu besar minyak biji labu atau minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 1 - 2 biji lada benggala merah atau kuning, dicincang
- 1.5 sudu besar campuran rempah cili
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
- 1 sudu teh oregano kering
- 1 sudu teh serbuk koko
- 1 tin (425 g) tomato dadu dalam tin dalam jusnya sendiri
- 1 cawan air rebusan ayam atau air yang sedikit masin
- 1/3 cawan biji labu
- 2 sudu besar tepung biji rami
- 1 tin (425 g) kacang hitam dalam tin, dibilas
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, tomato puri, kacang hitam, lada manis, perasa cili, jintan manis, oregano, koko, biji labu, biji rami
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, panaskan minyak sayuran dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, bawang besar, dan lada benggala; masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 7 minit. Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan masukkan daging kisar, hancurkannya dengan sudu kayu. Masak sehingga daging kisar bertukar menjadi putih, kira-kira 4 minit.
- Tambah campuran rempah cili, jintan manis, oregano, dan serbuk koko; kacau rata. Masukkan tomato dan jusnya, air rebusan ayam, biji labu, dan tepung biji rami dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh, tutup, sehingga cecair pekat sedikit, kira-kira 15 minit. Masukkan kacang dan masak, tanpa penutup, sehingga cili pekat, kira-kira 10 minit.
Pengarang resipi itu - Silvana Nardone ialah seorang penulis makanan dan pakar pemakanan.
Kategori:
Resipi yang serupa
