Kanape kentang dan daging lembu
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kanape kentang dan daging lembu - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 650 g daging lembu tenderloin
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 5 ubi kecil kentang, kupas dan potong menjadi hirisan setebal 6 mm.
- 2/3 cawan lada manis panggang dalam tin, ditoskan, dibilas, dan dipotong dadu
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 1 sudu besar. cuka wain merah
- 1 sudu teh caper cincang
- 1/4 sudu kecil bawang putih parut halus
- 1/4 sudu kecil cincang halus segar rosemary
- Secubit gula yang besar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kentang, lada manis, bawang merah, cuka wain, caper, bawang putih, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Perasakan daging dengan garam dan lada sulah. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali tahan ketuhar dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging lembu dan goreng pada semua bahagian selama 6 minit. Kembalikan kuali ke dalam ketuhar dan teruskan memasak selama 30 minit. Periksa kematangan dengan termometer daging yang dimasukkan ke bahagian daging yang paling tebal; suhu hendaklah mencapai 125°F (52°C). Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 15 minit.
- Sementara itu, masukkan kentang ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk, dan masukkan garam. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 5 minit, sehingga kentang mula empuk. Toskan dan biarkan sejuk.
- Dalam mangkuk, satukan lada benggala, bawang merah, cuka, baki minyak zaitun, caper, bawang putih, rosemary, gula, garam, dan lada secukup rasa. Hiris daging lembu nipis dan susun di atas kentang; letakkan salsa lada di atasnya. Hidangkan kanapé suam-suam kuku.
Kategori:
Resipi yang serupa
