Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad cikori dengan daging lembu - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 5 kepala kecil endive (salad chicory)
• 1/3 cawan jeruk timun cincang kasar
• 350 g daging lembu bakar, dipotong dadu
• 120 gr. Keju Gruyere, dipotong menjadi jalur
• 2 biji bawang merah, dicincang halus
• 1/2 cawan walnut cincang kasar
• 1/4 cawan pasli segar cincang
• 3 sudu besar tarragon segar dicincang
• 2 sudu besar mustard Dijon
• 2 sudu besar merah cuka wain
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
• 1/2 cawan minyak zaitun

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

salad endive, keju, daging lembu, salad, pasli, tarragon, bawang merah, kacang, walnut, Keju Gruyere, mustard, Mustard Dijon, cuka wain, timun jeruk, jeruk

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C. Tutup bawang merah dengan air sejuk dan biarkan selama 10 minit. Ratakan walnut di atas dulang pembakar dan panggang dalam ketuhar sehingga perang keemasan, kira-kira 7 minit. Biarkan sejuk.
Langkah 2
• Potong setiap kepala cikori memanjang kepada 6 keping. Letakkan dalam mangkuk besar, masukkan daging lembu dan keju.
Langkah 3
• Sediakan sos salad: Toskan bawang dari mangkuk. Masukkan pasli, tarragon, mustard, cuka, dan 1/2 sudu teh garam dan lada sulah ke dalam bawang dan kacau.
  
  Masukkan minyak zaitun, gherkin, dan gaul lagi. Masukkan sos salad ke dalam salad dan gaul.
  
  Bahagikan salad di antara pinggan dan taburkan dengan walnut.

Undian: 1