Frittata dengan asparagus dan bayam

Undian: 1

Cara Membuat - Frittata Asparagus dan Bayam

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Frittata Itali yang gebu merupakan hidangan yang sempurna untuk orang tersayang pada waktu makan tengah hari Ahad. Ia sangat sihat, tinggi protein dan penuh dengan serat. Frittata ini diperbuat daripada daun bawang, bayam (rebus atau tumis terlebih dahulu), asparagus, Parmesan dan keju kambing, yang menambahkan tekstur berkrim dan sesuai digandingkan dengan sayur-sayuran. Telur yang dipukul dituang ke atas semua bahan, dan frittata dibakar di dalam ketuhar sehingga pejal. Hidangkan panas atau sejuk, dan lebihan sesuai untuk snek sepanjang hari atau untuk makan malam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan hujung asparagus yang telah dicelur
2 cawan bayam yang telah dimasak
2 sudu besar mentega tawar
2 biji daun bawang, bahagian putih sahaja, dihiris nipis
8 biji telur besar, dipukul
110 g keju kambing hancur
0.5 cawan daun selasih segar, dihiris nipis
0.5 sudu besar parmesan parut
1/4 cawan serbuk roti
Peralatan khas: loyang kek bulat (atau loyang springform) dengan diameter 22 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: asparagus, bayam, daun bawang, keju kambing, Keju Parmesan, serbuk roti, telur, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Cairkan mentega dalam kuali sederhana dengan api sederhana. Masukkan daun bawang dan masak selama kira-kira 10 minit, kacau sekali-sekala. Angkat dari api dan sejukkan sepenuhnya.

Dalam mangkuk besar, satukan telur dan daun bawang goreng dengan bayam, asparagus, keju kambing, selasih, Parmesan, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam. Gaul rata.
Semburkan loyang kek 9 inci (22 cm) dengan semburan memasak. Tambah serbuk roti dan goncangkan untuk menyaluti kuali secara sekata. Tuangkan campuran telur ke dalam kuali.
Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke dalam frittata keluar bersih, 30-35 minit. Sejukkan di dalam loyang di atas rak dawai selama 5 minit.
Terbalikkan frittata ke atas pinggan, keluarkannya, dan terbalikkan sekali lagi, pindahkannya ke pinggan hidangan. Atau, jika menggunakan kuali springform, keluarkan cincin dan pindahkan frittata ke pinggan hidangan.

Hidangkan frittata suam atau pada suhu bilik.

Pengarang resipi itu - Katie Lee ialah seorang penulis makanan dan pengkritik makanan televisyen Amerika.

Kategori:

resipi / Ketuhar / Sarapan pagi / Hidangan utama / Kaserol / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu // Masakan Itali

Koleksi resipi