Masa: --

Gulungan musim panas - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 85 g mi kaca Vietnam (masak mengikut arahan pada bungkusan)
• 2 cawan tauge
• 1 biji mangga masak, dihiris nipis
• 1 biji ubi bit besar, dihiris nipis menjadi jalur
• 1 biji cili merah segar, dihiris bulat
• 2 genggam daun ketumbar segar (dikoyakkan dengan tangan)
• 3/4 cawan kacang tanah tanpa garam yang dicincang
• 2 sudu kecil minyak bijan gelap
• Jus 1 biji limau nipis
• Garam laut
• 20 helai kertas beras (diameter 20 cm)
• 40 helai daun pudina

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mi beras, mangga, bit, cili, jus limau nipis, kepingan garam laut, pudina, ketumbar, Kacang tanah

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan mi kaca, sayur-sayuran, daun ketumbar dan kacang tanah dalam mangkuk besar. Gaulkan dengan minyak bijan dan jus limau nipis untuk menambah rasa pada inti, kemudian perasakan dengan garam dan lada sulah.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar dan cetek, tuangkan 3 cawan air panas, tetapi bukan air mendidih. Celupkan helaian kertas beras satu demi satu ke dalam air panas selama 10 saat, sehingga lembut, kemudian letakkannya di atas tuala yang sedikit lembap.
  
  Kertas beras sangat halus; jangan rendam terlalu lama, atau ia akan koyak. Semasa memasak, pastikan cadar ditutup untuk mengelakkannya daripada kering dan melengkung.
Langkah 3
• Untuk membentuk gulungan, letakkan sehelai kertas beras di atas permukaan rata.
  
  Ambil sedikit campuran mi kaca dan sayur-sayuran dan ratakannya pada sepertiga bahagian bawah helaian. Gunakan inti yang kurang daripada yang anda fikirkan perlu, kerana terlalu banyak akan mengoyakkan kertas nasi. Lipat bahagian bawah dengan berhati-hati di atas inti. Lipat bahagian kanan dan kiri ke bawah, kemudian balikkan sekali.
  
  Letakkan 2 helai daun pudina di atasnya, kemudian balikkan dan gulung untuk membentuk cerut yang ketat. Daun pudina sepatutnya kelihatan melalui kertas nasi lut sinar. Anda sepatutnya mempunyai 20 gulungan. Letakkan gulungan yang telah siap di atas pinggan dan tutup dengan tuala lembap.

Undian: 6