Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Sayap rangup ini diinspirasikan oleh hidangan Itali yang popular, Ayam Parmesan. Setiap keping disalut tepung roti dan dibakar di dalam ketuhar. Beberapa minit sebelum siap, ia disalut dengan sedikit sos tomato dan mozzarella dan kemudian dipanggang untuk mencairkan keju. Daripada serbuk roti tradisional, kami menggunakan bijirin beras yang dihancurkan untuk salutan tepung roti. Ini menjadikan sayap lebih rangup dan sesuai untuk mereka yang menjalani diet bebas gluten. Sayap yang diletakkan di atasnya kelihatan lebih menarik daripada sayap biasa, dan rasanya sungguh menakjubkan.

Bahan-bahan:

• 0.7 kg kepak ayam, dipotong pada bahagian sendi (buang hujungnya)
• 1 cawan bijirin beras tanpa gula (bijirin sarapan pagi)
• 0.5 cawan Parmesan parut + tambahan untuk hidangan
• 3 biji telur besar, dipukul
• 1/4 cawan sos tomato bebas gluten yang dibeli di kedai
• 2 sudu besar. l. mozzarella parut

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sayap ayam, Keju Parmesan, keju mozzarella, nasi kembung

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 220°C dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Taburkan kepak ayam dengan garam.
Langkah 2
• Dalam mangkuk kecil, satukan keju parmesan yang telah dihancurkan dan keju Parmesan. Celupkan kepak ayam ke dalam campuran, celup dalam telur, kemudian salutkan sekali lagi dengan campuran salut roti dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Ulangi dengan baki ayam. Bakar sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, kira-kira 20 minit. Panaskan ketuhar untuk memanggang.
Langkah 3
• Letakkan sedikit sos tomato, mozzarella, dan keju Parmesan di atas setiap sayap ayam; panggang sehingga keju cair dan berwarna perang keemasan, kira-kira 2 minit.

Undian: 3

Pengarang resipi itu - Silvana Nardone ialah seorang penulis makanan dan pakar pemakanan.