Kari Thai kuning dengan sayur-sayuran
Undian: 11
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kari Thai kuning dengan sayur-sayuran - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji kentang Russet kecil (kira-kira 225 g), dikupas dan dipotong menjadi kepingan 0.5 cm
- 2 biji lobak merah, dikupas dan dipotong bulat setebal 0.5 cm
- 1/2 biji lada benggala merah, dibuang biji, dibuang inti dan dicincang
- 1 tin (425 g) tongkol jagung muda (dibilas dan ditoskan)
- 1 biji cili Thai (seperti prik kee nu) atau cili serrano, dibuang tangkai dan dihiris nipis
- 2 tin (380 g) santan
- 1/2 cawan (110 g) pes kari kuning
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 5 tangkai selasih Thai dengan batangnya, ditambah 1/4 cawan dicincang
- 3 helai daun limau purut
- 1 sudu besar sos ikan
- Pilihan hidangan: dengan nasi putih kukus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang kuning, lobak merah, jagung, lada manis, bawang, lada serrano, sos ikan, santan, pes kari, beras, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, didihkan santan dan pes kari dengan api sederhana tinggi, kacau sentiasa sehingga sebati. Masak selama lebih kurang seminit.
Masukkan kentang, lobak merah, bawang, lada benggala, jagung, cili, tangkai selasih, daun limau nipis dan sos ikan. Kecilkan api, tutup dan masak selama 30 minit. - Buka penutup periuk dan teruskan mereneh sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Buang daun limau nipis dan tangkai selasih. Pindahkan kari ke dalam mangkuk hidangan, taburkan dengan selasih cincang, dan hidangkan dengan nasi putih kukus.
Kategori:
Resipi yang serupa
