Lasagna dengan sos daging dan keju kotej

Undian: 1

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Lasagna yang mewah dan mengenyangkan ini diperbuat daripada inti daging yang diperbuat daripada campuran daging lembu kisar dan babi, dan bahagian keju diperbuat daripada keju kotej rendah lemak dan bukannya ricotta tradisional. Rebus mi lasagna, dan apabila semua bahan sudah siap, sediakan lasagna dengan melapiskan mi, sos keju kotej, mozzarella parut, dan sos daging dalam pinggan pembakar yang besar, berselang-seli lapisan, dengan daging di atasnya. Kemudian taburkan lasagna dengan keju Parmesan parut dan bakar sehingga semua lapisan panas. Biarkan lasagna sejuk sedikit dan masak untuk memudahkan pemotongan menjadi segi empat sama dan dihidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

280 g mi lasagna
0.9 kg daging lembu kisar
450 g sosej sarapan daging babi pedas mentah, dibuang kulitnya
3 ulas bawang putih, dicincang halus
1 tin (800 g) tomato cincang dalam tin
1 tin (170 g) pes tomato
1 sudu besar minyak zaitun
450 g mozzarella
10-12 helai daun selasih segar
1/4 cawan daun pasli segar
3 sudu besar bijirin tanpa lemak keju kotej
1 sudu besar parmesan parut segar
2 biji telur, dipukul

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lasagna pasta, kupaty (sosej goreng), sosej cincang, daging lembu kisar, pulpa tomato, pes tomato, keju mozzarella, Keju Parmesan, keju kotej, telur, pasli, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar dengan api sederhana, tumis daging lembu kisar, sosej, dan bawang putih sehingga perang keemasan. Toskan lebihan lemak. Masukkan tomato bersama jusnya, pes tomato, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Gaul rata. Masak dengan api kecil, tanpa penutup, kacau sekali-sekala, selama 45 minit.
Sementara itu, didihkan air dalam periuk besar. Masukkan minyak zaitun dan secubit garam. Masak mi lasagna mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Toskan dan letakkan mi rata di atas sehelai kerajang aluminium untuk mengekalkan bentuknya.

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Parut mozzarella dan ketepikan. Hiris nipis daun selasih, susun daunnya dan gulungkannya dengan kemas. Cincang halus pasli. Masukkan separuh daripada herba ke dalam campuran daging dan kacau. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan separuh lagi herba, keju kotej, 1/2 cawan keju Parmesan dan telur, gaul rata.
Mari kita teruskan dengan penyediaan lasagna.!

Untuk bermula, letakkan 4 keping mi di bahagian bawah pinggan pembakar segi empat tepat yang dalam, tumpangkan sedikit. Sendukkan separuh campuran dadih ke atas mi dan ratakan. Taburkan separuh mozzarella ke atas campuran dadih. Sendukkan sedikit kurang daripada separuh campuran daging ke atas mozzarella dan ratakan, berhati-hati agar tidak mengganggu lapisan di bawah. Sekarang ulangi keseluruhan proses, bermula dengan lapisan mi, kemudian campuran dadih, kemudian mozzarella, dan akhiri dengan lapisan campuran daging yang tebal.
Taburkan lasagna dengan baki 1/2 cawan keju Parmesan. Bakar sehingga panas dan berbuih, 35-45 minit. Biarkan selama 10 minit, kemudian potong menjadi empat segi.

Kategori:

resipi / Makanan yang selesa / Hidangan utama / Kaserol / Pasta / Daging // Masakan Amerika / Ree Drummond

Resipi yang serupa