Lasagna daging dengan cendawan
Undian: 1
Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Sukar untuk mencari sesiapa yang tidak menyukai lasagna Itali, kaserol berbilang lapisan yang sarat dengan sos daging, banyak keju, dan, secara semula jadi, kalori. Resipi ini akan membantu menjadikan hidangan lazat ini sedikit lebih sihat, kurang berminyak, namun sama lazatnya. Pertama, kami menggantikan mi lasagna tradisional dengan mi bijirin penuh. Sos daging dibuat dengan menggantikan sebahagian daging lembu dengan cendawan portobello yang berdaging dan berperisa; sebahagian keju digantikan dengan keju kotej, yang diadun dengan mozzarella dan Parmesan untuk sebati dengan lasagna. Dan rempah ratus seperti bawang putih, oregano, adas, dan selasih akan memenuhi lasagna dan seluruh rumah anda dengan aroma masakan Mediterranean yang indah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 9 bijirin penuh mi lasagna tanpa rebus
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji bawang, dipotong dadu
- 2 sudu besar pes tomato
- 2 sudu kecil oregano kisar
- 1 tin (400 g) tomato cincang dalam tin dengan bawang putih, selasih dan oregano
- 1 sudu kecil selasih cincang
- 1/4 sudu kecil adas kisar
- 220 g cendawan portobello, dihiris
- Secubit serpihan lada merah
- 0.7 kg bahu daging lembu kisar
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1 tin (425 g) sos tomato dalam tin
- 1 dan 1/4 sudu besar parmesan parut
- 1 cawan keju kotej berbutir halus
- 220 g mozzarella parut separa skim
- 1 biji telur besar, dipukul ringan
- 2 sudu besar daun pasli segar, dicincang
- Kulit 1 biji lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lasagna pasta, daging lembu kisar, cendawan portobello, sos tomato, oregano, selasih, biji adas, serpihan lada merah, lada hitam, Keju Parmesan, keju mozzarella, keju kotej
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar, masukkan bawang putih dan bawang besar, dan masak sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan pes tomato, oregano, basil, dan adas, kemudian masukkan cendawan dan serpihan lada merah. Masukkan daging kisar dan masak dengan api sederhana sehingga pekat. Masukkan tomato dan sos tomato, biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh sos daging selama 40-45 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan keju Parmesan, keju kotej, 2/3 cawan mozzarella dan telur. Masukkan pasli dan kulit lemon.
- Sapukan seperempat sos di bahagian bawah pinggan bersaiz 22 x 32 x 5 cm (9 x 13 x 2 inci). Letakkan 3 mi lasagna di atas sos, pastikan tidak bertindih. Sapukan separuh campuran ricotta ke atas mi dan letakkan seperempat lagi sos di atasnya. Ulangi lapisan tersebut, akhiri dengan sos dan taburkan dengan baki mozzarella. Bakar selama 45 minit. Biarkan selama 10 minit dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
