Kaserol pasta dengan bebola daging dalam sos tomato

Undian: 3

Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Peminat pasta dan bebola daging dalam sos tomato pasti lebih gembira dengan kaserol ini, kerana selain bahan-bahan asas, ia juga menampilkan banyak keju melekit—Parmesan dan mozzarella—yang membantu mengikat pasta dan sos bersama, menjadikannya kaserol yang lazat. Bebola daging diperbuat daripada campuran daging lembu kisar dan sosej Itali mentah, digoreng sehingga perang keemasan pada semua sisi, dan diakhiri dengan sos tomato wangi dengan selasih. Anda boleh memasang kaserol dan membakarnya dengan segera, atau menyejukkannya dan membakarnya pada keesokan harinya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Bebola daging

340 g daging lembu kisar
340 g sosej Itali mentah tanpa kulit
1/4 cawan oat
1/4 sudu besar parmesan parut
1/4 cawan pasli segar cincang
1/4 sudu teh oregano kering
Sedikit susu
1 biji telur besar, dipukul
Minyak zaitun, untuk menggoreng

Sos

Minyak zaitun, mengikut keperluan
3 ulas bawang putih, ditumbuk
1 biji bawang, dicincang
1 tin (800 g) tomato cincang dalam tin
1 tin (340 g) pes tomato
2 cawan air panas
1/4 cawan pasli segar cincang
1 sudu besar gula
1/4 cawan selasih segar yang dicincang

Perhimpunan

450 g pasta ziti atau tiub lain
450 g mozzarella segar, dipotong dadu
0.5 sudu besar parmesan parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta ziti, keju mozzarella, Keju Parmesan, telur, susu, kupaty (sosej goreng), sosej cincang, daging lembu kisar, oat gulung, tomato puri, pes tomato, oregano, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk membentuk bebola dagingDalam mangkuk, satukan daging kisar, sosej, oat, Parmesan, pasli, oregano, susu, telur, dan sedikit garam dan lada hitam. Gaul rata dengan tangan anda. Bentukkan campuran daging menjadi kira-kira 48 (2.5 cm) bebola daging dan letakkan di atas dulang pembakar.
Untuk menggoreng bebola dagingPanaskan sedikit minyak zaitun dalam periuk berdasar tebal atau kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bebola daging dan goreng dalam tiga kelompok, balikkan, sehingga perang keemasan, 4-5 minit setiap kelompok. Pindahkan bebola daging goreng ke atas tuala kertas untuk membuang lebihan minyak. Ketepikan bebola daging.

Untuk menyediakan sosPanaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali atau periuk berasingan. Masukkan bawang putih dan bawang besar dan masak selama beberapa minit sehingga lut sinar. Masukkan tomato cincang, pes tomato, air panas, pasli, gula, dan sedikit garam dan lada hitam. Kemudian masukkan bebola daging dan kacau. Masak dengan api sederhana selama 20 minit. Masukkan daun selasih dan kemudian ketepikan sehingga sejuk.
Sementara itu, didihkan air dalam periuk besar. Masak pasta sehingga al dente mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan pasta untuk disejukkan.

Untuk mengumpulSendukkan sedikit sos yang telah disejukkan ke dalam bahagian bawah loyang pembakar bersaiz 22 x 32 cm dan ratakan. Letakkan separuh pasta, separuh sos dan bebola daging, dan separuh kiub mozzarella di atasnya. Ulangi lapisan sekali lagi dan taburkan dengan Parmesan parut.
Jika anda memohon dengan segera, kemudian bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 175°C (350°F) sehingga keju berwarna perang keemasan, 20-25 minit. Biarkan sejuk sedikit dan hidangkan.

Jika anda membuat persediaan terlebih dahuluTutup kaserol yang telah dipasang dan sejukkan. Apabila sedia untuk dihidangkan, bakar terus dari peti sejuk dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 350°F (175°C) sehingga keju berwarna perang keemasan, 40-45 minit. Biarkan sejuk sedikit dan hidangkan.