Kaserol pasta dengan cendawan dan empat keju
Undian: 1
Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 925, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 23 G., protein 50 G., karbohidrat 74 G., serat 6 G., kolesterol 116 mg, natrium 1307 mg, gula 10 G.
Kalori 925, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 23 G., protein 50 G., karbohidrat 74 G., serat 6 G., kolesterol 116 mg, natrium 1307 mg, gula 10 G.
Bakar pasta dalam sos tomato buatan sendiri dengan cendawan, daging, dan empat jenis keju—ricotta, Asiago, Parmesan, dan mozzarella—untuk kaserol kenyal yang pasti disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk memastikan pasta mengekalkan bentuknya semasa dibakar, masak sehingga al dente, yang akan menjadikannya sempurna di dalam ketuhar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 tin (800 g) tomato plum dalam tin, dihancurkan dengan tangan
- 1 tin (425g) tomato plum dalam tin, ditumbuk dengan tangan
- 1 cawan ricotta segar
- 450 g pasta farfalle kering
- 200 g daging asap, dicincang halus
- 450 g cendawan cremini, dihiris nipis
- 1.5 cawan keju Asiago parut
- 1 sudu besar pecorino parut
- 1.5 sudu besar mozzarella parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta farfalle, tomato plum, Cendawan Crimini, daging asap, Keju Asiago, Keju Pecorino Romano, keju mozzarella, keju ricotta
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan garam.
- Dalam periuk sederhana, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah dan masak, kacau, sehingga bawang putih keperangan, kira-kira 2 minit. Masukkan kedua-dua tin tomato dan 1 cawan air. Besarkan api kepada sederhana tinggi dan biarkan mendidih. Kecilkan api sedikit dan reneh sos tanpa penutup sehingga pekat, selama 15-20 minit. Masukkan ricotta dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Sementara sos sedang mendidih, masukkan bacon ke dalam kuali besar dan masak dengan api sederhana, kacau selalu, sehingga rangup, kira-kira 10 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke dalam mangkuk besar. Toskan kebanyakan lemak yang telah dikeluarkan dari kuali, simpan 2 sudu besar. Kemudian masukkan cendawan dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, kira-kira 8 minit. Pindahkan cendawan ke dalam mangkuk bersama bacon.
- Masak farfalle dalam air mendidih sehingga al dente, kira-kira 2 minit kurang daripada arahan pada bungkusan. Toskan dan masukkan pasta ke dalam mangkuk.
- Masukkan sos tomato, Asiago, dan separuh pecorino ke dalam mangkuk dan gaul rata untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata. Pindahkan pasta ke dalam pinggan pembakar 3 hingga 4 liter dan taburkan dengan mozzarella dan baki pecorino. Bakar, tanpa penutup, sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit. Biarkan kaserol selama kira-kira 10 minit dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
