Pasta rigatoni dengan udang dalam sos tomato
Undian: 8
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 490, jumlah lemak 9 G., lemak tepu G., protein 31 G., karbohidrat 68 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 490, jumlah lemak 9 G., lemak tepu G., protein 31 G., karbohidrat 68 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Pasta rigatoni dengan udang dalam sos tomato - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g mezzi rigatoni (atau pasta pendek lain)
- 450 g udang galah, dikupas dan dibuang isinya
- 425 g tomato tawar dalam tin, dipotong dadu
- 1/4 cawan wain putih atau sup ayam masin ringan
- 1 biji bawang merah sederhana atau 1/2 biji bawang merah kecil, dicincang halus
- Garam kasar
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1/2 sudu kecil kering kepingan lada
- 1/2 cawan segar basilika, dikoyakkan oleh tangan
- 2 sudu besar krim pekat
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta rigatoni, udang, krim, wain putih, tomato, selasih, serpihan lada merah, bawang merah, bawang merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Simpan 1 cawan air rebusan dan toskan bakinya.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan udang dalam satu lapisan, tambah sedikit garam dan 1/4 sudu teh serbuk lada sulah. Masak selama 2 minit, sehingga udang berwarna merah jambu, balikkan, dan masak selama 1-2 minit lagi, sehingga udang tidak lagi lut sinar. Pindahkan udang ke pinggan.
- Masukkan bawang merah ke dalam kuali dan masak, kacau dengan sudu kayu, sehingga lut sinar, 2 minit.
Tambah wain dan masak selama kira-kira 1 minit, kacau sentiasa dan kikis sebarang cebisan yang keperangan, sehingga wain telah sedikit sejat.
Masukkan tomato, separuh daun selasih, baki 1/4 sudu teh serbuk lada hitam, dan 1/4 sudu teh garam. Masak selama 5 minit, sehingga campuran sedikit pekat. Masukkan krim dan masak selama 1 minit lagi. - Masukkan semula udang dan baki jus ke dalam kuali. Masukkan pasta dan cairkan sos dengan air rebusan pasta yang telah disimpan. Perasakan dengan garam. Taburkan dengan baki daun selasih.
Kategori:
Resipi yang serupa
