Mac'n'Cheese Lobster
Undian: 1
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Hidangan buatan sendiri kegemaran ramai, mac 'n' cheese, menjadi hidangan percutian sebenar apabila digandingkan dengan udang kara. Hiris dan campurkan dengan sos keju, masukkan pasta yang telah dimasak, dan bakar semuanya di bawah lapisan serbuk roti dan pasli sehingga toppingnya berwarna perang keemasan yang lazat. Untuk topping, gunakan serbuk roti panko Jepun yang besar; ia lebih rangup, menjadikan kaserol anda lebih istimewa. Semasa dihidangkan, taburkan dengan pasli segar dan nikmati gabungan sos berkrim dan makanan laut yang lembut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ekor udang kara beku, 220g setiap satu, cairkan, keluarkan isi dari cangkerang dan cincang
- 450 g pasta penne
- 60 g mentega + 1 sudu besar untuk menyapu loyang
- 2 biji bawang kecil, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 2 sudu besar pes tomato
- 5 sudu besar tepung premium
- 1/4 cawan wain putih
- 4 cawan krim pekat
- 0.5 sudu kecil paprika manis
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 1 helai daun salam
- 2 cawan keju cheddar tajam parut
- 2 cawan Gruyere parut
- 1/4 cawan serbuk roti panko
- 1/4 cawan daun pasli segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta penne, udang kara, wain putih, pes tomato, Keju Gruyere, keju cheddar, serbuk roti panko, krim, daun salam, lada cayenne kisar, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan letakkan rak ketuhar di rak tengah. Griskan loyang pembakar bersaiz 22 x 32 cm (9 x 13 inci).
- Masukkan pasta ke dalam periuk besar berisi air masin mendidih dan masak dengan api sederhana sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
- Dalam periuk besar, panaskan 4 sudu besar mentega dengan api sederhana. Setelah minyak mula berkilau, masukkan bawang merah dan bawang putih dan masak sehingga lut sinar. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan pes tomato dan tepung dan kacau selama kira-kira 3-4 minit.
- Masukkan wain putih dan kurangkan separuh, kira-kira 2 minit. Masukkan krim secara beransur-ansur, kacau rata untuk mengelakkan ketulan. Masukkan paprika, lada cayenne, dan daun bay. Didihkan krim dan kecilkan api. Reneh sehingga sos pekat dan menyaluti belakang sudu, kira-kira 5-10 minit. Setelah sos pekat, keluarkan daun bay.
- Masukkan keju parut, segenggam demi segenggam, gaul rata selepas setiap penambahan. Masukkan udang kara yang telah dicincang ke dalam sos dan gaul rata. Masukkan pasta dan gaul rata. Pindahkan ke dalam loyang pembakar yang telah digris dan taburkan dengan serbuk roti dan pasli. Bakar selama 25 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 10 minit, kemudian hidangkan. Taburkan setiap hidangan dengan pasli.
Kategori:
Resipi yang serupa
