Minuman sejuk terbaik untuk digandingkan dengan hidangan musim panas

Minuman musim panas

Minuman sejuk yang harum akan melengkapi hidangan musim panas anda. Angkat gelas anda untuk pasangan sempurna ini.

Burger

Burger dan bir mungkin sudah pasti. Pilih ale perang malt untuk melengkapi daging lembu yang dibakar.

Resipi: Burger keju dengan sos keju dan cili hijau

Ale Perang

Bagi penggemar bir gelap, malt yang sangat aromatik dan kepahitan yang menyegarkan adalah kunci kepada ale yang hebat. Selain ale perang Inggeris asli, terdapat juga variasi lain, seperti berperisa kopi dan rasa kacang.

BBQ

Untuk barbeku, pilihannya adalah untuk mengimbangi kemanisan dengan bir seperti IPA dengan rasa hop yang berani, atau memilih teh yang sangat manis.

Resipi: Rusuk Babi BBQ Basah

IPA

IPA hopi (India Pale Ale) ialah ale pucat ringan, sedikit lebih pahit daripada versi klasik. Sesetengah jenis mempunyai rasa sedikit berkrim atau seperti kacang, manakala yang lain mempunyai sedikit rasa sitrus.

Ayam panggang

Semuanya bergantung pada perasa. Asia? Wain putih manis (seperti Riesling) akan menjadi padanan yang baik. Mexico? Cuba horchata (minuman Amerika Latin berkrim yang diperbuat daripada beras atau kacang).

Resipi: Ayam jerk salai

Riesling

Bolehkah anda tersilap memilih Riesling? Aroma bunga dan keasidan masamnya sentiasa menyegarkan, sama ada varieti yang sangat manis (dibotolkan sebagai Spätlese atau Auslese) atau separa manis (dilabel Kabinett). Wain manis ini mempunyai rasa buah yang kaya, manakala versi separa manis menawarkan nota buah masak dengan keasidan yang menyenangkan.

Ayam goreng

Wain berkarbonat masih merupakan hidangan iringan terbaik untuk hidangan ini (atau ale halia jika anda tidak minum alkohol).

Resipi: Ayam diperap dalam kefir, digoreng dalam kuali

Wain berkarbonat

Wain berkarbonat serta-merta mengubah ayam panggang menjadi hidangan makan malam yang sofistikated. Champagne hanya merujuk kepada wain yang dihasilkan di wilayah Champagne di Perancis, tetapi anda boleh menggunakan sebarang wain berkarbonat.

Sandwic udang kara

Wain putih: Chardonnay jika anda suka rasa yang kaya, atau Pinot Grigio jika anda lebih suka rasa yang lebih segar.

Resipi: Sandwic udang kara dengan sos wain putih

Wain putih

Cuba Chardonnay yang kaya dan telah diperam, yang mempunyai rasa mentega, atau dengan varieti buah-buahan yang kurang pekat dan tidak diperam. Pinot Grigio yang lebih ringan dan lebih berasid biasanya diimport dari Itali; wain sitrus yang cenderung tropika dihasilkan di California atau Oregon (kadangkala dipanggil Pinot Gris).

Hot dog

Air limau sejuk di pantai; bir sejuk di perlawanan besbol.

Resipi: Hot dog Texas

Limun

Limau segar merupakan makanan ruji musim panas untuk seisi keluarga. Anda boleh melaraskan kemanisan dan keasidan mengikut citarasa anda; tambahkan beri biru atau strawberi semasa musimnya.

Jagung rebus

Michelada (koktel bir berempah, biasanya dengan jus limau nipis dan sos pedas) ialah pelengkap manis dan pedas yang sempurna untuk jagung bakar.

Resipi: Jagung bakar

Michelada

Jika anda menyukai Bloody Mary, anda tidak akan kecewa dengan Michelada. Koktel pedas ala Mexico ini wajib dicuba pada musim panas ini. Ia sangat mudah dibuat hanya dengan beberapa bahan mudah seperti jus tomato (atau jus tomato dan kerang), limau nipis, bir dan sos pedas.

Tukang kasut pic

Bourbon mempunyai rasa manis yang cukup untuk dipadankan dengan buah pic, tetapi ia juga cukup kuat untuk tidak terkalahkan olehnya.

Resipi: Tukang Kayu Manis Pic

Bourbon

Minuman keras ini mempunyai rasa gula perang, karamel, malah madu atau tofi. Hidangkan tanpa gula atau di atas ais.

Pai beri biru

Semuanya bergantung pada waktu siang. Kopi untuk makan tengah hari (atau sarapan pagi); milkshake vanila untuk makan malam.

Resipi: Pai Blueberry Streusel

Susu kocak vanila

Sejuk, berkrim, dan sangat manis: milkshake vanila ialah hidangan klasik yang sejuk seperti ais.

Aiskrim

Pelampung koktel semakin popular kebelakangan ini, jadi pilihlah soda kegemaran anda atau stout coklat gelap.

Resipi: Aiskrim ceri coklat buatan sendiri

Soda dengan sirap

Soda didatangkan dalam pelbagai perisa: pilih kegemaran anda berdasarkan aiskrim yang anda ingin nikmati. Cuba soda beri biru dengan aiskrim vanila.