Frittata dengan feta dan kembang kol

Undian: 1

Cara Membuat - Frittata Feta dan Kembang Kol

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 197, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 5 G., protein 12 G., karbohidrat 6 G., serat 2 G., kolesterol 246 mg, natrium 408 mg, gula 3 G.

Frittata vegetarian ini sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam yang ringan. Feta Yunani dan dill memberikannya rasa masam yang menyegarkan, manakala kembang kol menambah serat dan menjadikan telur dadar yang lembut lebih mengenyangkan dan berkhasiat. Frittata ini lazat dimakan panas dan sejuk. Padankan dengan salad hijau muda dalam vinaigrette masam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

10 biji telur besar
1/4 cawan susu
Secubit lada cayenne
110 g feta, dihancurkan
2 sudu besar dill segar cincang + lebih untuk taburan
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
Separuh kepala bunga kobis, dihiris nipis (kira-kira 5 cawan)
6 cawan sayur salad campur (kira-kira 140 g)
1 sudu teh cuka wain putih

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, susu, keju feta, kembang kol, cuka wain, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 175°C.
Dalam mangkuk, satukan telur, susu, dan lada cayenne, masukkan 1 sudu teh garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa. Masukkan keju dan dill.

Dalam kuali tidak melekat kalis ketuhar berukuran 6 hingga 8 inci, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana rendah, kacau sehingga menyaluti bahagian bawah kuali. Masukkan bunga kobis, 1/4 sudu teh garam kasar, dan lada hitam secukup rasa; masak sehingga rangup dan lembut, kira-kira 5 minit.
Tuangkan campuran telur ke dalam kuali dan gaul perlahan-lahan dengan spatula silikon untuk mengagihkannya secara sekata. Masak sehingga bahagian bawahnya mengeras tetapi tidak keperangan, kira-kira 4 minit. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga frittata hampir mengeras di atas, kira-kira 15 minit.
Keluarkan dari ketuhar, tutup dan biarkan frittata selama 5 minit untuk selesai memasak.
Perasakan sayur salad dengan garam dan lada sulah dan gaulkan dengan baki 2 sudu besar minyak zaitun dan cuka. Pindahkan frittata ke papan pemotong dan potong menjadi baji. Taburkan dill dengan banyak. Hidangkan frittata suam atau pada suhu bilik dengan salad.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Sarapan pagi / Hidangan utama / Kaserol / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu // Hidangan kubis / Hidangan utama dengan kubis / Hidangan kembang kol / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Itali

Koleksi resipi