Cincin lada panas jeruk dalam cuka
Undian: 9
Masa: 45 minit.
Cincin jalapeño jeruk pedas merupakan pembuka selera yang hebat untuk ditambah ke dalam sebarang hidangan, sandwic atau salad. Dengan resipi lada panas yang ringkas dan tidak perlu disterilkan ini, anda sentiasa boleh menyimpan cincin jalapeño di dalam peti sejuk; balang boleh tahan sehingga sebulan. Cincin jalapeño diperap dan bukannya direbus dalam air garam, menjadikannya lebih rangup daripada yang dibeli di kedai. Anda boleh mula merasa lada dalam masa setengah jam, tetapi ia akan menjadi lebih lazat pada keesokan harinya. Anda juga boleh mengawal kepedasan: jika anda perlu mengurangkan kepedasannya, goncangkan biji lada sebelum menghiris.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2/3 cawan cuka wain putih
- Separuh bawang, dihiris nipis (lebih kurang 1/2 cawan)
- 1 sudu besar garam kasar
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh biji ketumbar
- 5 biji jalapeño besar, dihiris bulat setebal 0.3cm.
- Peralatan khas: balang separuh liter tahan haba
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada jalapeno, cuka wain, lada hitam, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan cuka wain, 2/3 cawan air, bawang, garam, lada hitam dan biji ketumbar dalam periuk kecil dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama 5 minit.
- Letakkan jalapeños dalam balang kalis haba 18-auns dan tuangkan air garam panas ke atasnya. Biarkan ia diperap selama 30 minit atau semalaman (semakin lama ia diperap, semakin lembut dan kaya rasanya). Cincin jalapeño jeruk boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1 bulan.
Nota
Untuk mengurangkan sedikit kepedasan jalapeño, keluarkan beberapa biji dari buahnya..
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
