Salad piknik jeruk

Undian: 1

Masa: 35 minit lebih masa perendaman
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Salad sayur-sayuran yang segar dan cerah ini sesuai untuk musim panas. Kacang hijau dicampur dengan kacang pis hijau, saderi, bawang, dan lada benggala, kemudian diperap dalam perapan cuka wain merah. Biarkan salad di dalam peti sejuk selama 24 jam untuk membolehkan sayur-sayuran meresap dengan rasa. Salad ini boleh disejukkan selama beberapa hari, menjadikannya sesuai untuk berkelah dan melancong. Untuk versi musim sejuk, gunakan kacang dan kacang pis beku.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 paun kacang hijau cincang beku (dicairkan dan ditoskan), atau kacang hijau segar
450 g kacang hijau beku (cairkan), atau segar
1 cawan gula
1 cawan cuka wain merah
0.5 cawan minyak zaitun
1 sudu teh garam
1.5 cawan saderi dihiris nipis (kira-kira 4 tangkai)
1 tin (55g) lada pimento yang dicincang
2 biji bawang kecil manis, dihiris nipis
1 biji lada benggala merah, dibuang batang, dibuang biji dan dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, lada manis, saderi, kacang pis, lada pimento, cuka wain

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana, campurkan gula dan cuka dan biarkan mendidih. Masukkan minyak zaitun dan garam dan ketepikan sehingga sejuk.
Letakkan kacang buncis, kacang pis, saderi, pimento, bawang besar dan lada benggala ke dalam mangkuk. Tuangkan perapan ke atas sayur-sayuran, tutup dengan pembalut plastik dan perap di dalam peti sejuk selama 24 jam.