Bawang kecil diperap dengan bunga kobis, ala Perancis
Undian: 1
Masa: 2 jam 20 minit
Resipi sayur jeruk keluarga Nancy Fuller yang telah lama teruji pasti tidak akan mengecewakan sesiapa yang baru memasak. Sayur-sayurannya rangup dan pedas, dengan rasa seimbang yang menawarkan rasa manis, masam, dan sedikit rasa mustard. Timun yang dihiris daripada pelbagai jenis dicampur dalam balang kaca bersama kuntum bunga kobis kecil, lada benggala, dan bawang mutiara, kemudian dituang ke atas perapan. Selepas beberapa jam, setelah balang sejuk, sayur-sayuran sedia untuk dihidangkan. Pembuka selera ini sesuai untuk mana-mana meja.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji timun ladang pendek, dipotong dadu
- 1 biji timun besar, dihiris bulat setebal 1cm.
- 1 biji lada benggala merah, dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- Separuh kepala bunga kobis, dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 1 cawan bawang mutiara
- 2 cawan cuka putih
- 1 cawan gula
- 2 sudu besar biji sawi kuning
- 1 sudu besar biji saderi
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: set bawang, kembang kol, lada manis, timun, biji sawi, biji saderi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan timun, lada benggala, kembang kol dan bawang mutiara dalam balang kaca besar bertutup.
- Campurkan cuka, 1 cawan air, gula, biji sawi dan saderi dalam periuk besar. Didihkan dengan api yang besar, kemudian gunakan corong untuk menuang perapan ke atas sayur-sayuran, sehingga menutupinya sepenuhnya.
- Biarkan sejuk hingga suhu bilik, kemudian tutup rapat dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan. Sayuran jeruk boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu..
Keluar: 2.5 liter.
Pengarang resipi itu - Nancy Fuller ialah seorang chef, ahli perniagaan wanita dan pengacara Amerika dari Claverack, New York.
Kategori:
resipi / Pinggan mangkuk untuk kegunaan masa hadapan / Resipi ringkas dan cepat / Snek segera / Pemuliharaan / Sayur-sayuran dalam tin / Hidangan jeruk / Hidangan musim panas / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Hidangan kubis / Pembuka selera kubis / Hidangan kembang kol / Masakan Perancis
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
