Relish Saderi Jeruk

Undian: 1

Masa: 15 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 tin

Hidangan yang sedikit pedas, masam dan rangup ini boleh disimpan di dalam peti sejuk tanpa pengetinan sehingga sebulan, tetapi ia tidak mungkin tahan lama kerana ia sangat lazat! Hidangkan dengan pelbagai hidangan, daripada ayam goreng hingga nasi goreng, masukkan ke dalam salad telur atau ayam, atau masukkan ke dalam sandwic dengan hirisan daging dan keju. Hidangan ini diperbuat daripada tangkai saderi dan lada Fresno pedas dan ditaburi dengan air garam berperisa halia segar, tetapi jika anda mempunyai biji sawi, sila tambahkannya untuk rasa dan kerangupan tambahan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 ikat saderi, termasuk intinya
1 cawan cuka putih suling
6 sudu besar gula
1 sudu besar garam kasar
2.5 cm halia segar, dikupas dan dipotong menjadi jalur
1 biji lada Fresno merah kecil, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sayur-sayuran relish, saderi, akar halia, Lada Fresno

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong bahagian atas nipis dan daun hijau gelap daripada saderi dan buang atau simpan untuk sup. Ketepikan segenggam daun hijau muda yang lembut dari tengah. Hiris tangkai secara menyerong menjadi hirisan setebal lebih kurang 0.3 cm. Letakkan kepingan saderi dan daun hijau muda dalam mangkuk besar yang tidak reaktif.
Dalam periuk sederhana, satukan cuka, 1 cawan air, gula, garam, halia dan cili, kemudian biarkan mendidih, kacau sekali atau dua kali. Tuangkan air garam ke atas saderi. Pindahkan ke dalam balang Mason 1.5 liter atau sebarang bekas kedap udara. Tekan saderi ke dalam air garam dengan sudu atau garpu. Tutup dan sejukkan (tidak mengapa jika air garam masih sedikit suam) sekurang-kurangnya semalaman sebelum dihidangkan. Saderi jeruk boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1 bulan..

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan kaya serat / Pinggan mangkuk untuk kegunaan masa hadapan / Pemuliharaan / Sayur-sayuran dalam tin / Hidangan musim panas / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi