Sos barbeku masam manis

Undian: 4

Masa: 15 minit.

Sos barbeku ringkas ini dibuat tanpa tambahan gula atau cuka, tetapi gabungan sos tomato, sos hoisin dan sherry kering memberikannya rasa manis dan masam yang menyenangkan yang menjadi ciri masakan Asia. Sedikit sos cili bawang putih dan halia menambahkan rasa pedas. Semua bahan dipanaskan dalam kuali bersama bawang putih dan halia goreng, dan sosnya sudah siap. Cubalah dengan iga panggang atau ayam goreng.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar mentega kacang
2 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu besar halia yang dikupas halus dan diparut
0.5 sudu besar sherry kering
0.5 cawan sos hoisin
0.5 cawan sos tomato
1.5 sudu kecil sos cili Vietnam dengan bawang putih
2 sudu teh kicap
2 sudu kecil minyak bijan gelap

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sos cili, sos hoisin, sos barbeku, sos tomato, kicap, minyak bijan, akar halia, bawang putih, sherry

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak dalam periuk kecil dengan api yang besar. Masukkan bawang putih dan halia dan masak dengan api yang besar sehingga naik bau, kira-kira 2 minit.
Kacau sherry, sos hoisin, sos tomato, sos cili, kicap soya dan minyak bijan dan biarkan mendidih. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
Keluar: 1 3/4 sudu besar.

Kategori:

resipi / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Pembuka Selera / Snek dengan sos / Sos / Celup / Glaze dan sos barbeku / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Asia

Koleksi resipi