Udang kelapa
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 692, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 10 G., protein 29 G., karbohidrat 51 G., serat 2 G., kolesterol 245 mg, natrium 555 mg, gula 11 G.
Kalori 692, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 10 G., protein 29 G., karbohidrat 51 G., serat 2 G., kolesterol 245 mg, natrium 555 mg, gula 11 G.
Udang besar disalut dengan adunan kelapa dan digoreng rangup sehingga perang keemasan. Pembuka selera ini cepat menjadi pilihan di pesta-pesta kerana rasanya yang hebat, dengan nota manis dan savori, dan salutan rangupnya akan menggoda walaupun mereka yang menganggap mereka bukan penggemar makanan laut. Hidangan paling sedap dihidangkan dengan sos cili manis atau sos masam manis. Celupkan dan ranggupkan!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g udang besar (kira-kira 30 ketul), dikupas dan dibuang uratnya
- 2 biji telur besar, dipukul ringan
- 1.5 cawan tepung
- 3/4 cawan tepung jagung
- Secubit lada cayenne
- 1.5 cawan kepingan kelapa manis
- Minyak sayuran, untuk menggoreng
- Sos cili manis atau sos masam manis, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, kepingan kelapa, sos cili, lada cayenne kisar, telur, kanji
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk berdasar tebal atau ketuhar Belanda yang besar, panaskan kira-kira 2 inci minyak sayuran dengan api sederhana sehingga termometer goreng rendam menunjukkan bacaan 350°F (175°C).
- Sementara itu, masukkan telur yang telah dipukul ke dalam mangkuk cetek. Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, tepung jagung, lada cayenne, 2 sudu teh garam dan 1 sudu teh lada hitam. Pindahkan separuh daripada campuran tepung ke dalam mangkuk ketiga dan masukkan kelapa.
- Celupkan udang, beberapa biji demi satu, ke dalam campuran tepung, buang lebihan tepung, celupkan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam campuran kelapa, tekan dengan kuat sehingga salut sepenuhnya.
- Goreng sehingga perang keemasan, 2-3 minit, laraskan api mengikut keperluan untuk mengekalkan suhu asal minyak.
- Pindahkan udang ke atas tuala kertas untuk membuang lebihan minyak. Hidangkan dengan cili manis atau sos pencicah masam manis.
Kategori:
Resipi yang serupa
