Ayam Belanda BBQ Masam Manis Periuk Perlahan
Undian: 1
Masa: 4 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 495, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 6 G., protein 54 G., karbohidrat 26 G., serat 2 G., kolesterol 192 mg, natrium 885 mg, gula 21 G.
Kalori 495, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 6 G., protein 54 G., karbohidrat 26 G., serat 2 G., kolesterol 192 mg, natrium 885 mg, gula 21 G.
Kranberi menambahkan rasa masam yang indah pada sos barbeku masam manis di mana paha ayam belanda direneh sehingga empuk dan berperisa. Lenyekkannya dengan dua garpu, masukkan ke dalam sos, dan gunakannya untuk membuat sandwic yang berair.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan kranberi kering
- 0.5 cawan + 2 sudu besar cuka sari apel
- 1/4 cawan madu
- 1/4 cawan sos tomato
- 2 sudu besar pes tomato
- 4 sudu kecil paprika
- 4 sudu kecil mustard kisar
- 1 sudu teh bawang putih yang ditumbuk
- 1 sudu kecil serbuk bawang
- 4 ketul paha ayam belanda (kira-kira 2 kg)
- Roti kentang mini untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, cuka sari apel, madu, sos tomato, granul bawang putih, serbuk mustard
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, satukan kranberi dengan 1/2 cawan cuka dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro, bertutup, sehingga kranberi lembut, 45 hingga 60 saat, kemudian pindahkan ke pengisar.
- Masukkan madu, sos tomato, pes tomato, paprika, mustard, bawang putih, serbuk bawang, dan 0.5 sudu teh garam dan kisar sehingga kranberi menjadi puri. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 1.5 cawan sos. Ketepikan 1/4 cawan sos dan sejukkan. Pindahkan baki sos ke dalam periuk perlahan 6 liter.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sudu besar garam dan beberapa kisar lada hitam.
- Buang kulit dari paha ayam belanda dan buang. Letakkan paha di atas pinggan besar, keringkan dengan tuala kertas, dan perasakan kedua-dua belah dengan garam dan lada.
- Letakkan paha ikan di dalam periuk perlahan dan balikkan sehingga disaluti dengan sos. Tutup dan tingkatkan api ke tahap tinggi. Masak selama 4 jam, sehingga daging mula tanggal dari tulang.
- Pindahkan paha ikan ke dalam pinggan dan biarkan sejuk selama kira-kira 10 minit. Masukkan baki sos dan baki 2 sudu besar cuka ke dalam kuali. Apabila paha ikan cukup sejuk untuk dipegang, hiris daging menjadi jalur setebal 1 cm.
- Kembalikan daging ke dalam sos dan gaul rata. Letakkan ayam belanda di atas ban kentang dan hidangkan sebagai sandwic.
Kategori:
Resipi yang serupa
