Daging kambing goreng dengan lemon
Undian: 2
Masa: 15 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Resipi ini menampilkan hidangan kambing goreng yang lazat—mudah dan cepat. Tetapi rasanya sangat hebat. Ini semua berkat perapan lemon, bawang putih, pudina segar, dan rosemary, di mana daging diperap selama kira-kira sejam. Sebelum digoreng, daging kambing dipotong menjadi potongan kecil yang bertulang. Untuk menjadikannya kelihatan lebih menyelerakan dan elegan, tulang yang terdedah mesti dibuang daripada daging. Menggoreng potongan kecil individu hanya mengambil masa beberapa minit. Ia menjadi berair, dengan nota pedas yang menyegarkan yang melengkapi daging dengan menyenangkan tanpa terlalu kuat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 16 ketulan daging kambing bertulang (1 - 1.3 kg), bersihkan tulangnya
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 biji lemon, dibelah dua dan dihiris nipis
- 0.5 cawan minyak zaitun
- 6 tangkai pudina, daunnya dikoyakkan
- 4 tangkai besar rosemary, daunnya dikoyakkan
- 2 sudu kecil paprika
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kambing, kambing, lemon, bawang putih, paprika, rosemary, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan bawang putih, lemon, minyak zaitun, pudina dan rosemary dalam mangkuk besar. Taburkan patty bertulang dengan paprika dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa; masukkan ke dalam mangkuk dan gaul rata dengan minyak dan herba. Tutup dan perap pada suhu bilik, balikkan sekali-sekala, selama kira-kira 1 jam.
- Panaskan kuali besi tuang yang besar dengan api yang besar. Goreng bebola daging kambing yang disaluti lemon, beberapa biji pada satu masa, sehingga perang keemasan, kira-kira 3-4 minit setiap sisi. Hidangkan rak kambing dengan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
