Rak kambing panggang
Undian: 16
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Hidangan kambing panggang merupakan hidangan yang memikat hati pertama dengan penampilannya yang mewah dan menyelerakan, dan kemudian dengan rasanya yang menakjubkan, yang dipertingkatkan dengan perapan ringkas sebelum dipanggang. Herba segar (rosemary, thyme), bawang putih, lada cayenne, dan minyak zaitun merupakan perapan yang sangat baik. Pukul semua bahan dalam pemproses makanan dan biarkan daging terendam selama kira-kira sejam, kemudian panggang sehingga rangup. Hidangan kambing panggang ini lembut dan berair, dengan rasa pedas dan aroma herba Mediterranean dan bawang putih.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ulas bawang putih besar, ditumbuk
- 1 cawan daun rosemary segar
- 1 sudu teh daun thyme segar
- Secubit lada cayenne
- Garam laut kasar
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 6 rusuk kambing bersama daging, setebal lebih kurang 2 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang putih, rosemary, timi, lada cayenne kisar, kambing
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan bawang putih, rosemary, thyme, lada cayenne dan garam ke dalam pemproses makanan yang dilengkapi dengan bilah logam. Kisar. Masukkan minyak zaitun dan proses sehingga pes terbentuk. Sapukan pes pada kedua-dua belah setiap patty yang bertulang dan perap selama sekurang-kurangnya 1 jam di dalam peti sejuk. Keluarkan daging dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik, yang akan mengambil masa kira-kira 20 minit.
- Panaskan kuali pemanggang dengan api yang besar sehingga berasap, masukkan daging, dan masak selama kira-kira 2 minit. Balikkan dan masak selama 3 minit lagi untuk medium-rare atau 3.5 minit untuk medium-rare.
Kategori:
Resipi yang serupa
