Rak kambing panggang dengan rosemary

Undian: 24

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Daging kambing sangat lembut dan, boleh dikatakan, bersifat diet. Ia mempunyai rasa dan aroma yang halus. Daging kambing panggang sangat menyelerakan dan menyelerakan. Rosemary dan bawang putih menyerikan hidangan dengan aroma pedas dan rasa yang unik, dan apabila digabungkan dengan minyak zaitun, ia mewujudkan suasana Provencal.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

12 ketul potongan daging kambing (tebal lebih kurang 2.5 cm)
1/3 cawan minyak zaitun
3 ulas bawang putih yang ditumbuk
1/2 ikat rosemary cincang
Garam untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kambing, bawang putih, rosemary

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan minyak zaitun, bawang putih, rosemary, dan sedikit garam dan lada sulah dalam beg zip. Masukkan daging kambing dan gosokkannya dengan perapan. Tutup beg dan perap pada suhu bilik selama 1 jam atau sejukkan selama 24 jam.
Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi. Keluarkan kambing dari beg dan buang lebihan perapan. Panggang rak kambing selama 2-3 minit setiap sisi, sehingga mencapai tahap resapan yang diingini. Biarkan selama 5 minit. Taburkan sedikit garam laut pada bebola daging semula jadi dan hidangkan.

Pengarang resipi itu - Nancy Fuller ialah seorang chef, ahli perniagaan wanita dan pengacara Amerika dari Claverack, New York.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Daging

Resipi yang serupa