Rak kambing di atas hamparan tomato dan bawang pedas

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Rak kambing di atas hamparan tomato dan bawang pedas - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 ketulan daging kambing asli yang bertulang (tebal 2 cm)
1/2 sudu kecil jintan manis kisar
1/2 sudu kecil kapulaga kisar
1 sudu teh garam
1 sudu teh lada kisar
4 sudu besar minyak zaitun tambah 2 sudu besar minyak zaitun
2 biji bawang besar, dipotong menjadi 8 bulatan (tebal 0.5 cm)
2-3 biji tomato bersaiz sederhana, dipotong kepada 8 keping (tebal 1 cm)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kambing, bawang, tomato, jintan manis, kapulaga

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk kecil, gabungkan jintan manis, kapulaga, garam dan lada sulah.

Dalam 1 kuali tidak melekat yang besar, panaskan 2 sudu besar minyak secara berperingkat di atas api sederhana tinggi sehingga panas tetapi tidak berasap. Masukkan separuh bawang dan separuh tomato dalam satu lapisan ke dalam setiap kuali dan tumis selama 3 minit.
Terbalikkan sayur-sayuran, taburkan dengan campuran rempah, dan masak sehingga lembut, kira-kira 3 minit lagi. Bahagikan sayur-sayuran di antara 4 pinggan yang telah dipanaskan, letakkan 2 keping setiap sayur setiap pinggan.

Masukkan 1 sudu besar minyak ke dalam setiap kuali. Tepuk-tepuk daging sehingga kering, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan goreng (4 patty setiap kuali) dengan api sederhana selama 5 minit setiap sisi sehingga sederhana rangup. Letakkan daging di atas sayur-sayuran.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Daging / Masakan India

Resipi yang serupa