Udang dan kekapis dibalut dengan daging asap
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 gulung
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 gulung
Pembuka selera yang luar biasa ini akan menjadi kemuncak mana-mana percutian atau pesta. Siapa yang boleh menolak makanan laut yang lembut dibalut dengan daging rangup? Ia diperbuat daripada udang besar dan kekapis yang telah dikupas. Makanan laut ini ditaburi rempah ratus, dibalut dengan jalur daging, dan dibakar di dalam ketuhar sehingga rangup. Banyak lemak akan terbebas semasa dibakar, jadi gunakan dulang pembakar berlubang. Pembuka selera ini mengagumkan dan berperisa, kaya dengan protein, dan hampir tidak mengandungi karbohidrat!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Gulungan
- 12 ekor udang mentah besar, dikupas dan dibuang uratnya, 16-20 ketul setiap 0.5 kg.
- 12 kerang besar, dipotong dan dikeringkan dengan baik
- Kulit dan jus 1 biji limau nipis
- 1 sudu besar minyak bijan gelap
- 1 sudu besar perasa panggang, atau garam kasar dan lada hitam
- 1 sudu kecil serpihan lada merah
- 12 keping bacon salai, dibelah dua
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis secara menyerong
- Peranti tambahanPencungkil gigi
Campuran rempah BBQ
- 1.5 cawan paprika
- 3/4 cawan gula pasir
- 3 dan 3/4 sudu besar serbuk bawang
- Campurkan semua bahan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, kekapis, jus limau nipis, minyak bijan, daging asap, serbuk bawang, serpihan lada merah, perasa untuk daging panggang, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Letakkan udang dan kekapis di dalam pinggan atau mangkuk yang cetek. Renjiskan jus limau nipis dan kulitnya ke dalam makanan laut, renjiskan minyak bijan dengan banyak, dan taburkan perasa panggang dan serpihan lada panas. Balut setiap udang dan kekapis dengan separuh hirisan daging: balut setiap udang dengan ketat dari kepala hingga ekor dalam daging; balut daging di sekeliling bahagian luar setiap kekapis. Lekatkan daging dengan pencungkil gigi.
- Letakkan udang dan kekapis di atas dulang pembakar yang dilengkapi rak untuk membolehkan lemaknya keluar. Bakar udang dan kekapis selama 10-14 minit, sehingga udang berwarna merah jambu dan rangup, kekapis menjadi legap, dan dagingnya rangup. Udang mungkin masak sebelum kekapis.
- Letakkan makanan laut yang telah dimasak di atas pinggan dan taburkan dengan hirisan daun bawang yang nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
