Perapan untuk kari ayam
Undian: 1
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 524, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 3 G., protein 62 G., karbohidrat 7 G., serat 2 G., kolesterol 199 mg, natrium 758 mg, gula 2 G.
Kalori 524, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 3 G., protein 62 G., karbohidrat 7 G., serat 2 G., kolesterol 199 mg, natrium 758 mg, gula 2 G.
Ubah ayam harian anda menjadi hidangan istimewa dengan perapan rempah ratus India ini. Anda boleh memanggang ayam pada hari yang sama, atau membekukannya dalam perapan untuk memudahkan akses. Cairkan ayam semalaman di dalam peti sejuk untuk hasil yang berair dan lembut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/3 cawan minyak sayuran
- 1 sudu besar halia parut
- 2 sudu kecil serbuk kari
- 1 sudu kecil garam masala
- 0.5 sudu kecil paprika
- 2 ulas bawang putih, diparut
- 2 biji bawang merah, dihiris nipis
- 4 ketul dada ayam atau 8 ketul paha ayam tanpa tulang dan kulit (kira-kira 700 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, garam masala, paprika, akar halia, kari
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Perapan:
Dalam beg zip-lock yang besar, satukan minyak sayuran, halia, serbuk kari, garam masala, paprika, bawang putih, bawang merah, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Masukkan 4 ketul isi ayam tanpa tulang dan tanpa kulit atau 8 ketul paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (700 g/16 lb), tekan keluar sebarang udara, tutup beg dengan ketat, dan urut ayam perlahan-lahan agar disalut dengan perapan. Sejukkan selama 2 jam atau bekukan sehingga 1 bulan; cairkan semalaman di dalam peti sejuk sebelum memasak. - Ayam:
Pindahkan ayam ke dalam dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium dan panggang dalam ketuhar bersuhu 425°F (220°C) sehingga masak dan termometer bacaan segera yang dimasukkan ke dalam ayam mencapai suhu 165°F (74°C), 20 hingga 25 minit.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
