Kaserol dengan kacang hijau dan kentang

Undian: 6

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Buat hidangan sampingan perayaan iaitu kentang kacang hijau dalam sos yang pekat dan berkrim, di atasnya terdapat kerak keju yang lazat. Kemuncak kaserol ini ialah taburan rangup bawang goreng dan potongan daging rangup. Ia memang tidak dapat dinafikan! Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, namun kelihatan sangat menakjubkan. Kaserol ini sesuai dijadikan hidangan sampingan untuk daging atau ayam semasa perayaan. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum dihidangkan untuk membolehkan sos pekat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g kentang, tanpa dikupas, dipotong menjadi bulatan setebal 0.3 cm.
Mentega tawar, untuk melincirkan loyang pembakar
1 dan 3/4 cawan krim pekat
2 ulas bawang putih, dicincang halus
2 sudu kecil thyme segar yang dicincang
3/4 sudu teh garam kasar
220g kacang buncis, dibuang kulitnya dan dibelah dua atau tiga
220 g Gruyere, diparut
6 keping bacon goreng, hancurkan
1.5 cawan bawang goreng yang dibeli di kedai

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang kuning, kacang hijau, cincin bawang, krim, Keju Gruyere, timi, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan loyang pembakar bersaiz 20x20 cm dengan mentega.
Dalam periuk besar, satukan kentang, krim, bawang putih, thyme, garam dan lada hitam secukup rasa. Didihkan, kemudian kecilkan api. Reneh sehingga krim pekat sedikit, kira-kira 5 minit. Masukkan kacang buncis ke dalam kuali.

Pindahkan campuran ke dalam dulang pembakar dengan berhati-hati. Tutup dan bakar selama 30 minit.
Tanggalkan penutup dan teruskan membakar sehingga krim mula berbuih dan sayur-sayuran empuk, kira-kira 10 minit lagi.
Tingkatkan suhu ketuhar kepada 200°C, letakkan Gruyere dan bacon di atasnya, dan bakar sehingga keju cair dan keperangan, selama 10 hingga 15 minit lagi.
Keluarkan kaserol dari ketuhar dan biarkan selama 20 minit. Taburkan dengan bawang rangup dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Ketuhar / Hidangan musim luruh / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Hidangan utama / Lauk / Kaserol / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan kentang / Gratin kentang dan kaserol / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa