Kaserol kacang hijau terbaik yang pernah ada

Undian: 1

Cara Membuat - Kaserol Kacang Hijau Terbaik

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Kaserol ini merupakan tambahan yang sempurna untuk mana-mana meja perayaan: lazat, sihat, dan dengan topping bawang rangup, ia kelihatan sangat mengagumkan. Kacang hijau yang telah dicelur digaul dengan sos cendawan berkrim, ditaburi bawang rangup, dan dibakar di dalam ketuhar untuk menggabungkan rasa. Mulakan dengan topping bawang supaya anda boleh menambahkannya sebaik sahaja sos siap. Gelang bawang dicampur dengan tepung, garam, dan serbuk roti panko kasar dan dibakar di dalam ketuhar. Ini lebih sedap dan sihat daripada bawang goreng, dan anda juga boleh menggunakan topping ini untuk hidangan lain.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Topping

2 biji bawang sederhana, dihiris nipis
1/4 cawan tepung premium
2 sudu besar. serbuk roti panko
1 sudu teh garam kasar

Kacang hijau dan sos

2 sudu besar + 1 sudu kecil garam kasar, dibahagikan
450 g kacang buncis segar, dibasuh, dibuang kulitnya dan dipotong dua
2 sudu besar mentega tawar
340 g cendawan, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi kepingan 1 cm.
0.5 sudu kecil lada hitam kisar
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1/4 sudu kecil pala yang baru dikisar
2 sudu besar tepung premium
1 cawan air rebusan ayam
1 cawan krim ringan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, cendawan, lada hitam, buah pala, serbuk roti panko, bawang, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 245°C.
Campurkan bawang, tepung, serbuk roti, dan garam dalam mangkuk besar. Semburkan loyang pembakar dengan semburan memasak dan ratakan bawang di atas loyang pembakar. Letakkan loyang pembakar di rak tengah ketuhar dan panggang bawang sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit. Kacau 2-3 kali semasa membakar. Kemudian keluarkan dari ketuhar dan ketepikan sehingga sedia untuk digunakan. Kurangkan suhu ketuhar kepada 200°C (400°F).

Semasa bawang dipanggang, sediakan kacang. Tuangkan 4 liter air ke dalam periuk 8 liter, tambah 2 sudu besar garam, dan biarkan mendidih. Masukkan kacang dan celur selama 5 minit. Toskan kacang dalam penapis dan segera pindahkannya ke dalam mangkuk besar air ais untuk menghentikan masakan. Toskan dan ketepikan kacang.
Dalam kuali besi tuang 12 inci, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan cendawan, 1 sudu teh garam, dan lada sulah. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga cendawan mula mengeluarkan sedikit cecairnya, kira-kira 4-5 minit. Masukkan bawang putih dan buah pala dan teruskan memasak selama 1-2 minit lagi. Taburkan tepung pada cendawan dan gaul rata. Masak selama 1 minit. Masukkan air rebusan dan reneh selama 1 minit. Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan krim. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga campuran pekat, kira-kira 6-8 minit.
Angkat dari api dan masukkan 1/4 bawang besar dan semua kacang buncis. Taburkan dengan baki bawang besar. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga berbuih, kira-kira 15 minit. Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Hidangan musim luruh / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Hidangan utama / Kaserol / Alton Brown

Resipi yang serupa