Kek Biskut Cip Coklat

Undian: 1

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 20 hidangan
Kalori 316, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 8 G., protein 3 G., karbohidrat 35 G., serat 1 G., kolesterol 38 mg, natrium 134 mg, gula 32 G.

Jika anda peminat tegar biskut cip coklat Amerika, anda pasti ingin mencuba kek ini. Tapaknya ialah biskut gergasi, lembut dengan tepi yang rangup dan dihiasi cip coklat. Untuk memberikannya penampilan seperti kek, hanya salutkannya dengan krim mentega, sama ada dipaip dengan cantik dari beg paip untuk pilihan yang lebih meriah, atau hanya sapukan di atasnya jika anda ingin mencubanya. Bonus untuk mereka yang menjalani diet bebas gluten: biskut ini dibakar dengan campuran tepung badam dan hazelnut. Semua orang pasti menyukainya!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

1 cawan tepung badam
1 sudu besar tepung hazelnut
0.5 cawan gula perang muda
0.5 cawan gula pasir
1 sudu teh garam kasar
1/4 sudu teh soda penaik
1 sudu besar ekstrak vanila
0.5 sudu kecil ekstrak badam
1 biji telur besar
0.5 sudu besar granul coklat
Peralatan khas: beg pastri (pilihan)

Krim mentega

3 cawan gula tepung
220 g mentega tawar, suhu bilik
1 sudu kecil ekstrak vanila
1/8 sudu teh garam kasar
3 sudu besar krim pekat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung badam, tepung bebas gluten, telur, krim, gula perang, ekstrak badam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan loyang kek 8 inci (20 cm) dengan semburan memasak dan alaskannya dengan kertas parchment. Ketepikan.
Kek:

Dalam mangkuk besar, satukan tepung badam dan kacang, gula perang dan gula halus, garam dan soda penaik. Dalam mangkuk kecil, satukan ekstrak vanila dan badam serta telur. Masukkan campuran cecair ke dalam campuran tepung dan kacau.

Masukkan cip coklat dan kacau sehingga sekata. Doh mungkin kelihatan kering pada mulanya, tetapi teruskan kacau.
Sebarkan adunan secara rata ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan gelap; periksa kematangannya selepas 22 minit. Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang.
Krim mentega:

Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat paddle attachment, pukul bersama gula tepung, mentega, ekstrak vanila dan garam. Setelah sebati, masukkan krim pekat dan pukul sehingga sebati.
Keluarkan kek dari loyang. Pindahkan buttercream ke dalam piping bag dan hiaskan kek dengan rekaan yang anda inginkan (atau sapukan buttercream pada kek).

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan bebas gluten / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pencuci mulut / Kek

Resipi yang serupa