Salad adas parut, cendawan dan parmesan

Undian: 1

Cara Membuat - Salad Adas, Cendawan dan Parmesan yang Dicukur

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 4
Kalori 152, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 3 G., protein 7 G., karbohidrat 9 G., serat 3 G., kolesterol 10 mg, natrium 337 mg, gula 4 G.

Campuran serbuk adas segar dan cendawan yang nipis seperti kertas dalam sos lemon yang di atasnya dengan serbuk keju Parmesan yang sama nipisnya menghasilkan salad yang menyegarkan dan elegan. Anda boleh menghiris akar adas, cendawan dan keju beberapa jam sebelum menyediakan salad dan menyejukkan, tanpa dibalut, sehingga sedia untuk dihidangkan. Sos tersebut akan melembutkan bahan-bahan dan kehilangan kerangupannya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Jus dan kulit 1 biji lemon
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
90 g cendawan perang
2 akar adas kecil dengan sayur-sayuran (kira-kira 1 kg)
60 gr parmesan (sekeping)
Peralatan khas: penghiris sayur mandolin atau pisau tajam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lemon, cendawan champignon, Cendawan Crimini, bebawang adas, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk kecil, pukul jus lemon dan minyak zaitun dengan garpu. Dengan menggunakan pisau tajam atau mandolin, hiris cendawan nipis-nipis. Letakkannya dalam mangkuk hidangan dan gaul dengan 2 sudu teh sos.
Cincang 2 sudu besar sayur adas (ketepikan selebihnya untuk kegunaan lain). Potong bahagian atas dan akar adas dan belah dua bebawangnya; potong sebahagian besar hujung akar (biarkan sedikit untuk menyatukan lapisan-lapisan tersebut). Dengan menggunakan pisau tajam atau mandolin, hiris adas menjadi hirisan nipis seperti kertas dan masukkan ke dalam cendawan. Masukkan sayur adas dan kulit lemon, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Gaul salad.