Spaghetti Skuasy Periuk Perlahan dengan Sos Marinara

Undian: 1

Cara Membuat Spaghetti Squash dengan Sos Marinara dalam Periuk Masak Perlahan

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 185, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 5 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 5 G., kolesterol 4 mg, natrium 917 mg, gula 9 G.

Ini mungkin cara paling mudah untuk memasak labu spageti. Cucuk semuanya dengan garpu dan masak dengan api perlahan dalam periuk perlahan sehingga masak sepenuhnya. Kaedah ini mengambil masa yang lebih singkat berbanding memanggang labu di dalam ketuhar, dan tidak perlu memotongnya terlebih dahulu. Setelah masak, labu spageti mudah dipisahkan menjadi helaian dengan garpu. Hidangkan spageti sayur dengan sos marinara buatan sendiri yang cepat, ditaburi Parmesan dengan banyak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 labu spageti kecil (kira-kira 1.3 kg)
1 tin (800 g) tomato dalam tin
1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
1 biji bawang sederhana, dicincang halus
3 ulas bawang putih, ditumbuk
Serpihan lada merah yang dihancurkan, mengikut keperluan
1/4 sudu besar parmesan parut
Daun selasih segar yang dikoyakkan, untuk hidangan
Peralatan khas: periuk pelbagai guna dengan kapasiti 6-8 liter.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu spageti, tomato, Keju Parmesan, sos marinara, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Isi periuk pelbagai guna 6 liter dengan 1 cawan air dan letakkan rak di dalam, dengan pemegangnya menghadap ke atas di sisi. Cucuk labu dengan garpu sebanyak 12-16 kali, kemudian letakkannya di atas rak (potong batang jika perlu agar muat dengan labu, berhati-hati agar tidak merosakkan labu itu sendiri).
Ikut arahan pengilang, tutup penutup dan sediakan periuk pelbagai guna untuk digunakan. Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi selama 12 minit (lihat Nota).

Sementara itu, letakkan tomato dalam tin dalam mangkuk sederhana dan hancurkannya perlahan-lahan dengan tangan anda. Ketepikan.
Setelah kitaran periuk tekanan selesai, ikut arahan pengilang untuk melepaskan tekanan dengan cepat dan tunggu kitaran selesai. Berhati-hati agar tidak melecurkan diri anda dengan sisa wap, buka dan tanggalkan penutupnya. Menggunakan dua tuala dapur, keluarkan labu pada trivetnya dari periuk perlahan dan pindahkannya ke papan pemotong. Tuangkan air dari periuk dengan berhati-hati. Biarkan labu sejuk sedikit semasa anda menyediakan sos marinara.
Tetapkan periuk perlahan pada api yang tinggi dan biarkan ia panas selama 2 minit. Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun, kemudian masukkan bawang besar dan secubit garam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang besar empuk dan mula keperangan sedikit, 6-8 minit. Masukkan bawang putih dan secubit serpihan lada merah dan masak, kacau selalu, sehingga bawang putih empuk, 2-3 minit.
Masukkan tomato dan secubit besar garam dan biarkan mendidih dengan kuat; masak, kacau sekali-sekala, sehingga sos sedikit berkurangan dan pekat, kira-kira 10 minit. Laraskan perasa dan masukkan lebih banyak kepingan lada merah jika perlu.
Semasa sos sedang dimasak, potong labu separuh memanjang. Gunakan sudu untuk mengecek bijinya, kemudian gunakan garpu untuk mengasingkan isi labu kepada beberapa helai.
Pindahkan labu ke pinggan besar dan masukkan baki 2 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu teh garam, dan serpihan lada merah secukup rasa. Laraskan garam secukup rasa, jika perlu, dan kemudian cedokkan sos marinara panas di atasnya. Taburkan dengan Parmesan dan selasih.

Nota

Tetapan dan mod periuk pelbagai guna mungkin berbeza-beza bergantung pada model. Sentiasa ikut arahan pengilang.