Bit Panggang dengan Glaze Miso Oren
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 199, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 6 G., karbohidrat 43 G., serat 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 814 mg, gula 23 G.
Kalori 199, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 6 G., karbohidrat 43 G., serat 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 814 mg, gula 23 G.
Ubi bit merupakan salah satu sayur-sayuran musim sejuk yang paling sihat dan paling berpatutan. Walaupun nampak ringkas, ia boleh menjadi pembuka selera yang lazat yang akan memukau walaupun bagi mereka yang paling arif. Sediakan ubi bit bakar dengan sayu Asia yang lazat. Jus oren yang baru diperah dan gulanya direneh dengan pes miso, menghasilkan sayu yang lazat dan kaya dengan umami. Taburkan hirisan ubi bit dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g bit (kira-kira 7 keping), dibuang kulitnya
- 3/4 cawan jus oren yang baru diperah (2-3 keping)
- 2 sudu besar pes miso putih
- 2.5 sudu kecil gula
- 2.5 sudu kecil kicap soya
- 4 hirisan halia, setebal 0.5 cm.
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- Bawang hijau cincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, akar halia, Jus oren, miso (pes kacang soya), bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Letakkan bit dalam pinggan pembakar besar dan masukkan 1/3 cawan air; tutup pinggan dengan kerajang aluminium.
- Bakar, tambahkan lebih banyak air ke dalam kuali jika ia menyejat, sehingga bit mudah dicucuk dengan pisau, 50-60 minit. Tanggalkan kerajang dan biarkan bit sejuk. Kupas bit dan potong menjadi baji setebal 1 cm; pindahkan ke mangkuk sederhana.
- Dalam kuali sederhana, satukan jus oren, pes miso, gula, kicap soya, halia dan bawang putih dan panaskan dengan api sederhana tinggi.
- Didihkan dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat dan berkurangan kepada 1/4 cawan, 8-10 minit. Tapis melalui penapis dan tuangkan ke atas bit. Perasakan dengan garam secukup rasa dan kacau. Taburkan dengan daun bawang.
Kategori:
Resipi yang serupa
