Sup miso yang mengenyangkan dengan cendawan shiitake
Undian: 7
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Sup miso yang lazat dengan cendawan shiitake - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 sudu besar katsuobushi (serpihan tuna bonito kering salai)
- 3 keping rumpai laut kombu (170 g)
- 85 g cendawan shiitake kering
- 1/2 cawan pes miso ringan
- 450 g bok choy muda, dipotong empat
- 225 g tauhu pejal yang dipotong dadu
- 1 ikat bawang hijau dihiris nipis (bahagian putih dan hijau diasingkan)
- 1 keping halia segar, dicincang (2.5 cm)
- 3 ulas bawang putih yang dicincang
- 2 sudu besar minyak bijan bakar
- 8 sudu besar air
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tuna, cendawan shiitake, kubis bok choy, tauhu, rumpai laut, akar halia, bawang hijau, bawang putih, miso (pes kacang soya), bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tuangkan minyak bijan ke dalam periuk sup yang besar, masukkan bahagian putih daun bawang, halia, dan bawang putih, dan letakkan di atas api sederhana. Masak selama satu minit, kemudian masukkan 8 cawan air. Bilas kombu dan masukkan ke dalam periuk bersama katsuobushi. Didihkan dan reneh selama 10 minit – jangan biarkan ia mendidih. Keluarkan kombu dan ketepikan.
- Masukkan cendawan kering dan miso ke dalam kuali dan reneh selama 10-15 minit, sehingga cendawan empuk dan montok. Masukkan bok choy dan reneh sehingga empuk, kira-kira 10 minit.
Masukkan tauhu dan masak selama 5 minit lagi. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan baki daun bawang. Anda juga boleh meletakkan hirisan ayam panggang dan mi soba rangup di atasnya.
Kategori:
resipi / Sup / Sup dengan sos / Sup daging // Masakan Jepun / Tyler Florence
Resipi yang serupa
