Udang ala India dengan lentil
Undian: 3
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 10 G., protein 36 G., karbohidrat 46 G., serat 18 tahun G., kolesterol 202 mg, natrium 919 mg, gula 5 G.
Kalori 470, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 10 G., protein 36 G., karbohidrat 46 G., serat 18 tahun G., kolesterol 202 mg, natrium 919 mg, gula 5 G.
Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan makan malam ala India yang lazat dan sihat. Kacang merah direneh dalam sos tomato segar yang ringan dan dihidangkan bersama udang yang ditumis mentega. Garam masala rempah India, yang ditambah kepada kacang merah dan udang, bersama krim kelapa, menambahkan rasa yang unik pada hidangan. Gaul bayam segar ke dalam kacang merah yang telah dimasak untuk menambah serat yang sihat dan menjadikan hidangan sampingan lebih berair. Hidangkan segera bersama udang dan sebarang jus kuali.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.6 kg udang, dikupas dan dibuang uratnya (kira-kira 24 ketul)
- 1 cawan lentil merah kering
- 3 sudu besar mentega tawar
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil halia yang dikupas dan dicincang halus
- 2 biji tomato plum, dibuang biji dan dicincang
- 1.5 sudu kecil garam masala
- 3 cawan bayam kecil
- 2 sudu besar krim kelapa tanpa gula
- 1/2 cawan daun ketumbar segar yang dibungkus longgar, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, lentil, bayam, ketumbar, akar halia, tomato plum, garam masala, krim kelapa
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk atau kawah yang besar dan lebar, panaskan 1 sudu besar mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan 1 sudu besar halia. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang merah lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan tomato, 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh garam. garam masala, secubit besar garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau, sehingga tomato lembut, kira-kira 2 minit.
- Kacau lentil dengan campuran tomato sehingga disalut sepenuhnya, kemudian masukkan 3 cawan air. Didihkan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lentil lembut dan pekat, 12-15 minit.
- Sementara itu, gaul udang dengan baki 1 sudu teh halia, 1 sudu teh garam masala, dan secubit garam dan lada hitam. Biarkan selama 10 minit. Dalam kuali sederhana dengan api sederhana, panaskan baki 2 sudu besar mentega. Masukkan udang dan masak, kacau, sehingga masak, selama 3 hingga 5 minit.
- Gaulkan bayam dan santan bersama lentil sehingga layu; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan lentil ke dalam mangkuk. Letakkan udang dan sebarang jus kuali di atasnya, dan hiaskan dengan daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
