Sos kentang dengan kacang kuda
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 421, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 3 G., protein 10 G., karbohidrat 45 G., serat 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 545 mg, gula 5 G.
Kalori 421, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 3 G., protein 10 G., karbohidrat 45 G., serat 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 545 mg, gula 5 G.
Sos pencicah yang mudah dibuat ini serupa dengan hummus, tetapi ia menggunakan kentang sederhana dan bukannya tahini. Ini menghasilkan tekstur yang lembut tanpa perlu berbelanja besar untuk bahan-bahan yang mahal. Hidangkan sebagai pembuka selera, susun kerepek pita dan hirisan timun di sekeliling sos pencicah untuk dicelup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji kentang besar, basuh dengan berus
- 5 ulas bawang putih
- 1 tin (425 g) kacang kuda dalam tin, dibilas
- 0.5 cawan minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
- 2 sudu besar cuka wain putih
- Serpihan lada merah, untuk taburan
- Pasli segar cincang, untuk hidangan
- 1 biji timun besar, dihiris bulat setebal 0.5 cm.
- 250g kerepek pita (lebih kurang 3 cawan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, timun, kerepek pita, kacang kuda, bawang putih, cuka wain, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang dalam periuk sederhana, masukkan air secukupnya untuk menutupinya, dan perasakan dengan garam yang banyak. Didihkan dan reneh sehingga kentang empuk apabila dicucuk dengan garpu, kira-kira 30 minit.
- Masukkan bawang putih, masak selama 2 minit, kemudian toskan. Apabila kentang cukup sejuk untuk dipegang, kupas dan buang kulitnya dan potong menjadi ketulan.
- Letakkan kentang dan bawang putih dalam pemproses makanan. Masukkan kacang kuda, minyak zaitun, 1/2 cawan air sejuk, cuka, dan 1 sudu teh garam. Proses, kikis sisi mangkuk, sehingga sebati.
- Pindahkan sos pencicah (hidangkan pada suhu bilik atau sejuk) ke pinggan hidangan, renjiskan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan kepingan lada merah dan pasli. Celupan boleh dibuat sehari lebih awal dan disejukkan..
- Hidangkan dengan hirisan timun dan kerepek pita untuk pencicah.
Kategori:
Resipi yang serupa
