Rebujito dengan tembikai

Undian: 1

18+ Pengambilan alkohol yang berlebihan berbahaya kepada kesihatan anda!

Masa: 10 minit ditambah masa pembekuan ais
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 1

Rebujito ialah koktel tradisional Andalusia yang diperbuat daripada sherry dan soda lemon, minuman musim panas yang menyegarkan. Resipi rebujito ini menggunakan cava, wain berkarbonat Sepanyol, dan jus lemon dan bukannya soda, dan kiub tembikai beku dan bukannya ais biasa memberikan koktel rasa musim panas yang bertenaga.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji tembikai
90 ml sherry fino
30 ml jus lemon
30 ml sirap gula ringkas
30 ml kava

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Tembikai, jus lemon, sherry, sirap, cava (wain berkarbonat)

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong isi tembikai menjadi kepingan sebesar kiub ais dan bekukan di atas dulang pembakar yang dialas kertas lilin selama kira-kira 2 jam.
Campurkan sherry, jus lemon, sirap dan ais dalam penggoncang koktel. Letakkan 3-5 kiub tembikai ke dalam gelas Collins (simpan baki kiub tembikai untuk kali lain). Tapiskan koktel ke atas kiub tersebut. Letakkan cava di atasnya.

Pengarang resipi itu - Michael Voltaggio ialah seorang peserta dalam rancangan masakan Amerika Iron Chef America, di mana para cef menunjukkan kemahiran mereka dengan mengikuti pertandingan selama sejam, dan di penghujungnya para cef mesti menyediakan lima hidangan untuk dicuba, empat pinggan untuk setiap juri.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Hidangan perayaan / Parti koktel / Koktel beralkohol / Koktel dengan wain berkilauan / Masakan Sepanyol

Koleksi resipi