Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Taco ialah hidangan tradisional Mexico yang diperbuat daripada tortilla jagung atau gandum, diisi dengan pelbagai inti—daging, sayur-sayuran, makanan laut atau pulpa kaktus Mexico—dan ditaburi dengan keju, ketumbar, bawang atau guacamole. Taco dimakan dengan tangan, melipat tortilla menjadi dua. Resipi taco ini menampilkan ayam panggang yang direbus dengan tomatillo dan jalapeño serta salad tembikai pedas. Semua bahan digabungkan dengan indah, memberikan rasa yang kaya dan aromatik.

Bahan-bahan:

• 4 biji physalis, dikupas dan dibasuh
• 1 biji lada jalapeño besar
• 1 biji bawang merah kecil (potong separuh besar, separuh lagi dihiris nipis)
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 3 cawan dikoyakkan menjadi kepingan ayam panggang (buang kulitnya)
• Jus dua biji limau nipis, ditambah hirisan untuk hiasan
• 2 cawan tembikai cincang
• 1.5 cawan ketumbar segar
• 3/4 cawan keju cotija hancur (kira-kira 3 oz)
• 12 tortilla jagung
• 1 biji avokado, dihiris

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ceri kisar, lada jalapeno, bawang merah, ayam panggang, limau nipis, Tembikai, ketumbar, Keju Cotija, tortilla, Alpukat

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan kuali besi tuang yang besar dengan api yang besar. Masukkan hirisan tomatillo, jalapeño, dan bawang merah. Masak, balikkan, sehingga melepuh, 5-6 minit untuk bawang dan 7-8 minit untuk tomatillo dan jalapeño. Pindahkan ke papan pemotong; biarkan sejuk sedikit. Hiris tomatillo dan bawang; buang biji dan cincang jalapeño.
Langkah 2
• Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan tomatillo, bawang cincang, dan separuh jalapeño. Masak sehingga sayur-sayuran mengeluarkan jusnya, kemudian masukkan ayam, jus sebiji limau nipis, dan 1/2 sudu teh garam. Masak dengan api kecil sehingga ayam panas sepenuhnya, kira-kira 2 minit. Pastikan kuali suam dengan api kecil.
Langkah 3
• Dalam mangkuk, satukan tembikai, 1/2 cawan daun ketumbar, hirisan bawang merah nipis, baki jalapeño, jus 1 biji limau nipis, 1 sudu besar minyak zaitun dan separuh keju. Perasakan dengan 1/4 sudu teh garam dan sedikit lada sulah. Panaskan tortilla dalam kuali kering.
Langkah 4
• Masukkan baki secawan daun ketumbar ke dalam campuran ayam. Sebarkan campuran di antara tortilla; letakkan salad tembikai, baki keju, dan avokado di atasnya. Hidangkan dengan hirisan limau nipis.

Undian: 11