Taco daging babi dan tembikai di atas daun salad

Undian: 1

Cara Membuat - Taco Babi dan Tembikai pada Daun Salad

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 taco

Hidangan taco Mexico yang lebih ringan dan bertemakan musim panas, secara tradisinya dibuat dengan tortilla yang diisi dengan daging panggang, sayur-sayuran, dan salsa pedas. Gantikan tortilla tepung dengan daun salad, dan buat salsa dengan campuran buah-buahan dan sayur-sayuran. Tembikai, sayur-sayuran, dan salad yang rangup dan berair menambahkan rasa musim panas yang unik pada daging panggang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Daging babi

2 keping daging babi tenderloin (lebih kurang 900 g), buang tisu penghubung, potong kepada kepingan 2.5 cm.
1 sudu besar serbuk bawang
1 sudu teh serpihan lada merah
1 sudu besar lada kisar
2 sudu besar halia cincang
1 sudu besar lada serrano, dibuang biji dan dicincang halus
2 sudu besar bawang putih yang ditumbuk
3 sudu besar kicap soya
2 sudu besar sos tiram
0.5 sudu kecil minyak bijan gelap

Sos salsa

2 sudu besar. l. cuka beras
1/4 cawan minyak zaitun
1 sudu besar kicap soya
1/4 sudu kecil minyak bijan gelap
1 cawan tembikai, dipotong menjadi kiub kecil 0.5 cm.
1/4 biji timun, dibuang biji dan dipotong dadu 0.5cm.
1 biji avokado, dibuang biji dan dikupas, dipotong menjadi kiub 0.5 cm.
4 helai daun salad romaine yang besar dan pejal, dari tengah kepala, dipotong sepanjang 10cm (4 inci) (ia sepatutnya menyerupai cangkerang)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, daging babi, sos salsa, Tembikai, Alpukat, cuka beras, kicap, sos tiram, serpihan lada merah, serbuk bawang, lada serrano, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan semua bahan daging babi dan masukkan ke dalam beg kedap udara. Biarkan ia diperap selama 30 minit. Sementara itu, sediakan salsa. Dalam mangkuk sederhana, campurkan cuka beras, minyak zaitun, kicap soya dan minyak bijan. Masukkan tembikai, timun dan kiub avokado, gaul perlahan-lahan dan sejukkan.
Panaskan pemanggang ke api sederhana. Keluarkan daging babi dari perapan, tepuk hingga kering dengan tuala kertas, dan goreng selama 2 minit di satu sisi. Kemudian balikkan dan goreng selama seminit lagi. Biarkan daging babi berehat selama 3 minit dan kemudian potong kepada kepingan 1–1.5 cm.